Cremige Avocado-Toasts (Druckversion)
Cremige Avocado mit Mozzarella und Cheddar kombiniert in einem goldbraunen Sandwich.
# Zutatenliste:
→ Brot & Aufstrich
01 -
4 Scheiben Brot
02 -
2 EL weiche Butter
03 -
1 EL Mayonnaise
→ Avocado
04 -
1 reife Avocado
→ Käse
05 -
100 g geriebener Mozzarella
06 -
100 g geriebener Cheddar
→ Gewürze & Kräuter
07 -
½ TL Knoblauchpulver
08 -
½ TL Zwiebelpulver
09 -
Salz & Pfeffer nach Geschmack
10 -
¼ Tasse frische Basilikumblätter (optional)
# Zubereitungshinweise:
01 -
Eine Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen, damit das Brot später schön goldbraun wird.
02 -
Die reife Avocado in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
03 -
Mozzarella und Cheddar in einer Schüssel gut vermengen.
04 -
Eine Seite jeder Brotscheibe mit weicher Butter bestreichen. Auf die ungebutterte Seite von zwei Scheiben eine dünne Schicht Mayonnaise streichen.
05 -
Die beiden Brotscheiben mit Mayonnaise nach unten in die heiße Pfanne legen. Avocadocreme darauf verteilen und anschließend Knoblauch- und Zwiebelpulver darüber streuen.
06 -
Die Käsemischung großzügig über die Avocado geben. Optional frische Basilikumblätter darauflegen.
07 -
Die restlichen Brotscheiben daraufsetzen, Butterseite nach oben.
08 -
Beidseitig etwa 3–4 Minuten grillen, bis das Brot goldbraun ist und der Käse vollständig geschmolzen ist. Hitze bei Bedarf regulieren.
09 -
Das Sandwich kurz abkühlen lassen, anschneiden und warm genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für mehr Knusprigkeit das Brot vor dem Belegen leicht toasten.
02 -
Variation der Käsesorten wie Gouda oder Fontina möglich.
03 -
Gemüse wie Tomaten oder Spinat ergänzen das Sandwich geschmacklich hervorragend.