Honig-Knoblauch Garnelen (Druckversion)
Schnelle Garnelen in Honig-Knoblauch-Sauce, ideal für proteinreiche Mahlzeiten.
# Zutatenliste:
→ Garnelen und Marinade
01 -
450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
02 -
60 ml Honig
03 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
2 EL Sojasauce
05 -
1 EL Olivenöl
06 -
1 TL Speisestärke (optional, für dickere Sauce)
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Garnitur
08 -
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
09 -
Sesamsamen (optional)
# Zubereitungshinweise:
01 -
Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
02 -
Honig, fein gehackten Knoblauch, Sojasauce und Olivenöl in einer Schüssel gut vermischen. Optional Speisestärke einrühren für eine dickere Sauce.
03 -
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Garnelen in einer einzelnen Schicht anbraten.
04 -
Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und 2–3 Minuten braten, bis sie rosa werden.
05 -
Honig-Knoblauch-Sauce über die Garnelen geben und gut vermischen, sodass alle Garnelen bedeckt sind.
06 -
Hitze reduzieren und Garnelen 3–5 Minuten in der Sauce köcheln lassen, bis sie durchgegart sind und die Sauce leicht eindickt.
07 -
Pfanne vom Herd nehmen, mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen.
08 -
Die Garnelen sofort warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Garnelen nicht zu lange braten, da sie sonst zäh werden.
02 -
Für mehr Schärfe können Chiliflocken oder Sriracha in die Sauce gegeben werden.
03 -
Mehr Gemüse wie Paprika oder Brokkoli passt hervorragend dazu.