Mini Bananencremetörtchen (Druckversion)
Kleine Bananentörtchen mit luftiger Creme und knusprigem Keksboden ohne Backen.
# Zutatenliste:
→ Boden
01 -
150 g Keksbrösel (z. B. Vollkornbutterkekse oder Graham Cracker)
02 -
115 g geschmolzene Butter
03 -
50 g Zucker
→ Füllung
04 -
100 g Instant-Bananenpuddingpulver
05 -
480 ml kalte Milch
06 -
240 ml Schlagsahne
07 -
2 EL Puderzucker
08 -
1 TL Vanilleextrakt
→ Garnitur
09 -
2 reife Bananen, in Scheiben
10 -
Schlagsahne zum Dekorieren
11 -
Honig zum Beträufeln
# Zubereitungshinweise:
01 -
Keksbrösel, geschmolzene Butter und Zucker in einer Schüssel vermengen. Die Mischung fest in Muffinformen drücken, um kleine Törtchenböden zu formen. Für 60 Minuten kühlen, damit der Boden fest wird.
02 -
Das Bananenpuddingpulver mit kalter Milch verquirlen, bis die Masse eindickt. Für 5 Minuten kaltstellen.
03 -
Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen. Die Hälfte der Schlagsahne vorsichtig unter den Pudding heben.
04 -
Die gekühlten Keksböden mit der Bananenpuddingcreme füllen.
05 -
Mit einem Klecks Schlagsahne, Bananenscheiben und etwas Honig garnieren.
06 -
Nach Wunsch nochmals kurz kühlen oder direkt genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Um Verfärbungen der Bananen zu vermeiden, die Scheiben leicht mit Zitronensaft beträufeln.
02 -
Boden und Füllung können separat vorbereitet und kurz vor dem Servieren zusammengestellt werden.
03 -
Für ein intensiveres Aroma 1 EL Rum-Extrakt zur Puddingcreme oder Schlagsahne hinzufügen.
04 -
Alternative Puddinggeschmacksrichtungen wie Vanille können ebenfalls verwendet werden.
05 -
Das Dessert ist bis zu 2 Tage luftdicht im Kühlschrank haltbar.