Knusprige Schinken-Käse-Taschen (Druckversion)
Schnelle, knusprige Schinken-Käse-Taschen aus dem Airfryer für vielseitigen Genuss.
# Zutatenliste:
→ Grundzutaten
01 -
4 Weizentortillas (20 cm Durchmesser)
02 -
4 Scheiben Kochschinken
03 -
120 g geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella empfohlen)
04 -
1 EL Frischkäse oder Crème fraîche (optional)
05 -
1 TL Olivenöl oder Butter
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitungshinweise:
01 -
Den Airfryer auf 180 °C vorheizen, um eine gleichmäßige Bräunung der Taschen zu gewährleisten.
02 -
Tortillas flach auf die Arbeitsfläche legen, optional mit Frischkäse bestreichen, dann jeweils eine Scheibe Schinken und ca. 30 g geriebenen Käse darauf verteilen.
03 -
Die Tortillas in der Mitte zusammenklappen, die Ränder leicht anfeuchten und mit einer Gabel fest zusammendrücken, um das Auslaufen der Füllung zu verhindern.
04 -
Die Taschen von beiden Seiten leicht mit Olivenöl oder Butter bestreichen, um eine goldbraune und knusprige Oberfläche zu erzielen.
05 -
Die Taschen nebeneinander in den Airfryer-Korb legen, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen. 5–7 Minuten bei 180 °C backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Für eine extra knusprige Oberfläche in den letzten 60 Sekunden die Temperatur auf 190 °C erhöhen.
06 -
Die fertigen Taschen auf einem Gitter kurz abkühlen lassen, damit die Unterseite knusprig bleibt.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für besonders knusprige Taschen die Nahtseite nach unten in den Airfryer legen und Tortillas bei Bedarf kurz vor dem Belegen erwärmen, um Risse zu vermeiden.
02 -
Bei Meal Prep können die gefüllten Taschen ungebacken flach eingefroren und bei 170 °C für 7–9 Minuten aufgebacken werden.