Wuerzige Tortellini Schale (Druckversion)

Würzige Taco-Tortellini mit cremiger Sauce aus einem Topf – schnell, lecker und familienfreundlich.

# Zutatenliste:

→ Fleisch & Gewürze

01 - 500 g Rinderhackfleisch

02 - 2 Päckchen Taco-Gewürzmischung

→ Pasta & Flüssigkeiten

03 - 680 g frische Tortellini (mit Käsefüllung)

04 - 420 ml Rinderbrühe

→ Saucen

05 - 2 EL Sauerrahm

06 - 450 g Queso (Käsesauce)

# Zubereitungshinweise:

01 - Rinderhackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze krümelig anbraten. Überschüssiges Fett nach Wunsch abgießen.

02 - Die Taco-Gewürzmischung zum Hackfleisch geben und gründlich einrühren, bis das Fleisch gleichmäßig gewürzt ist.

03 - Rinderbrühe und frische Tortellini direkt in den Topf geben und alles gut vermischen.

04 - Die Mischung zum Köcheln bringen und etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis die Tortellini weich und prall sind.

05 - Den Topf vom Herd nehmen und Sauerrahm sowie Queso unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

06 - Das Gericht heiß servieren und nach Belieben mit Taco-Toppings wie frischem Koriander, gewürfelten Tomaten, Jalapeños oder Avocado verfeinern.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Tortellini nicht zu lange kochen, damit sie ihre Form behalten. Sauerrahm immer erst zum Schluss unterrühren, um ein Gerinnen zu verhindern.

02 - Hackfleisch kann durch Hähnchen- oder Putenhack ersetzt werden. Für eine vegane Variante pflanzliche Alternative und Gemüsebrühe verwenden.

03 - Das Gericht ist ideal für die schnelle Resteverwertung von gewürztem Taco-Fleisch.

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