Zimtige Bananenchips (Druckversion)

Schnell zubereitete, knusprige Bananenchips mit Zimt aus dem Air Fryer für den idealen Snack.

# Zutatenliste:

→ Obst

01 - 2 feste Bananen

→ Fette & Öle

02 - 15 ml geschmolzenes Kokosöl oder Pflanzenöl

→ Gewürze & Süßungsmittel

03 - 25 g Zucker

04 - 5 g Zimt

# Zubereitungshinweise:

01 - Bananen schälen und mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in gleichmäßige, ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden.

02 - Die Bananenscheiben in einer Schüssel vorsichtig mit dem geschmolzenen Kokosöl gleichmäßig bedecken.

03 - Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren.

04 - Die Bananenscheiben nebeneinander in einer einzigen Lage in den Air-Fryer-Korb legen, mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Auf Überlappung achten.

05 - Bei 175 °C 8–10 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit die Scheiben wenden und den Bräunungsgrad beobachten, um ein Verbrennen zu verhindern.

06 - Die fertigen Chips auf einem Gitter oder Teller auskühlen lassen, damit sie ihre Knusprigkeit entfalten können.

07 - Die Chips direkt verzehren oder in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2–3 Tage aufbewahren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Feste, gelbe Bananen ohne braune Stellen sind optimal für knusprige Chips. Überfüllung des Luftfritters verhindert die Knusprigkeit.

02 - Die Chips können nach dem ersten Garvorgang bei 160 °C für weitere 2–3 Minuten nachgebacken werden, um extra knusprig zu werden.

03 - Variationen sind möglich mit Muskat, Pumpkin Spice oder Kakaopulver.

04 - Vorheizen des Air Fryers (2–3 Minuten bei 175 °C) sorgt für gleichmäßigeres Garen.

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