Gesunder Bananen-Snack (Druckversion)
Weiche, süße Bananen-Hafer-Riegel mit Haferflocken, ideal als nahrhafter Snack und Frühstücksoption.
# Zutatenliste:
→ Basiszutaten
01 -
3 reife Bananen (ca. 375 g, zerdrückt)
02 -
200 g altmodische Haferflocken
03 -
80 ml Honig oder reiner Ahornsirup
04 -
2 große Eier
05 -
5 g Backpulver (1 TL)
06 -
5 ml Vanilleextrakt (1 TL)
→ Optionale Zutaten
07 -
Schokotropfen, Nüsse, Zimt oder getrocknete Früchte nach Belieben
# Zubereitungshinweise:
01 -
Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zu einem glatten Brei zerdrücken.
03 -
Haferflocken, Honig oder Ahornsirup, Eier, Backpulver und Vanilleextrakt zu den Bananen geben und gründlich vermischen. Optional nach Belieben Mix-ins hinzufügen.
04 -
Eine quadratische Backform (20×20 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
05 -
Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
06 -
Die Riegel 25–30 Minuten goldbraun backen.
07 -
Die Backform mindestens 10 Minuten abkühlen lassen, dann in 12 gleich große Riegel schneiden.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Überreife Bananen verwenden für eine stärkere Süße und intensiveren Geschmack.
02 -
Riegel vollständig abkühlen lassen, um Zerfallen beim Schneiden zu vermeiden.
03 -
Mit Nüssen, Schokotropfen, Zimt oder Samen variieren, um den Geschmack zu verändern.