Sonnige Orangen-Schichten (Druckversion)
Sinnlich zarte Blondies mit intensivem Orangengeschmack und cremigem Frischkäse-Frosting.
# Zutatenliste:
→ Brownies
01 -
226 g weiche Butter
02 -
300 g Zucker
03 -
3 Eier (Zimmertemperatur)
04 -
1 TL frische Orangenschale
05 -
45 ml frisch gepresster Orangensaft (ca. 3 EL)
06 -
120 g Weizenmehl
07 -
1 TL Salz
→ Orange-Cream-Cheese-Frosting
08 -
226 g weicher Frischkäse
09 -
57 g weiche Butter
10 -
2 EL Orangenschale
11 -
15-30 ml frisch gepresster Orangensaft (1-2 EL)
12 -
240 g Puderzucker
# Zubereitungshinweise:
01 -
Butter und Zucker cremig schlagen. Eier hinzufügen und gründlich einarbeiten. Orangenschale und Orangensaft unterrühren. Mehl und Salz kurz einarbeiten. Den Teig in eine gefettete Backform (23×33 cm) geben und glatt streichen.
02 -
Den Teig bei 175 °C Ober-/Unterhitze für 25–30 Minuten backen. Backprobe mit einem Zahnstocher durchführen – er sollte sauber herauskommen. Brownies abkühlen lassen.
03 -
Frischkäse und Butter mit einem Handmixer glatt rühren. Orangenschale, Orangensaft und Puderzucker hinzufügen und gut verrühren. Bei Bedarf mehr Orangensaft einrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
04 -
Die noch warmen Brownies mit einer Gabel mehrmals einstechen. Das Frosting gleichmäßig darauf verteilen. Brownies vollständig im Kühlschrank abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Nur die äußere Orangenschale verwenden, da die weiße Schicht bitter schmeckt. Zutaten sollten Zimmertemperatur haben für eine glatte Textur. Brownies schmecken warm, bei Raumtemperatur und gekühlt.