Cremige Hähnchen-Parmesan-Suppe (Druckversion)
Cremige Suppe mit Hähnchen, Tomaten und Parmesan aus dem Slow Cooker.
# Zutatenliste:
→ Für die Suppe
01 -
3 entbeinte Hähnchenbrustfilets
02 -
15 ml gehackter Knoblauch
03 -
1 Dose gehackte Tomaten (ca. 800 g)
04 -
1 Dose Tomatensauce (ca. 425 g)
05 -
5 ml Salz
06 -
5 ml schwarzer Pfeffer
07 -
10 ml italienische Gewürzmischung
08 -
960 ml Hühnerbrühe
09 -
100 g frisch geriebener Parmesan
10 -
240 ml Sahne
11 -
225 g ungekochte Rotini-Nudeln
→ Für das Topping
12 -
120 ml Semmelbrösel
13 -
15 g Butter
14 -
170 g geriebener Mozzarella
# Zubereitungshinweise:
01 -
Hähnchenbrust, Knoblauch, gehackte Tomaten, Tomatensauce, Salz, Pfeffer, italienische Gewürze und Hühnerbrühe in den Slow Cooker geben.
02 -
Deckel schließen und auf Low 6–8 Stunden oder High 3–4 Stunden garen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
03 -
Das Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen, mit zwei Gabeln zerkleinern und wieder zurück in den Topf geben.
04 -
Parmesan, Sahne und die ungekochten Nudeln unterrühren. Erneut abdecken und 30 Minuten auf Low oder 15 Minuten auf High garen, bis die Nudeln al dente sind.
05 -
Währenddessen die Semmelbrösel in Butter in einer Pfanne goldbraun anrösten.
06 -
Die Suppe in Schüsseln füllen, mit Mozzarella und knusprigen Semmelbröseln bestreuen und heiß servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine leichte Beilage passt grüner Salat oder gedünsteter Brokkoli hervorragend.
02 -
Variationen: Hähnchen durch Pilze oder pflanzliche Alternativen ersetzen, oder glutenfreie Nudeln verwenden.
03 -
Suppe im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahren.
04 -
Zum Aufwärmen Mikrowelle oder Herd bei niedriger Hitze verwenden.