Hausgemachte Käse Pizzataschen Genuss (Druckversion)
Saftige Käsefüllung, lockerer Teig und individueller Belag – schnell, lecker und perfekt für jeden Anlass.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
1 Packung gekühlter Pizzateig oder Croissantteig
→ Füllung
02 -
125 ml Marinara- oder Pizzasauce
03 -
150 g geriebener Mozzarella
04 -
30 g fein geriebener Parmesan
05 -
30 g Mini-Peperoni oder gebratene Wurst (optional)
06 -
30 g gehackte Paprika, Champignons oder Oliven (optional)
07 -
1 TL italienische Gewürzmischung
08 -
Prise Chiliflocken (optional)
→ Topping
09 -
1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
10 -
Getrockneter Oregano oder Knoblauchpulver
# Zubereitungshinweise:
01 -
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen oder Heißluftfritteuse auf 190 °C einstellen. Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke oder Kreise (ca. 10×15 cm) schneiden.
03 -
Jeweils 1 EL Pizzasauce mittig auf den Teig geben, mit Mozzarella, Parmesan und gewünschten weiteren Zutaten belegen.
04 -
Teig zusammenklappen, sodass eine Tasche entsteht. Ränder mit einer Gabel fest andrücken. Oberseite mit dem verquirlten Ei bestreichen und nach Wunsch mit Oregano oder Knoblauchpulver bestreuen.
05 -
Im Ofen 15–18 Minuten goldbraun backen oder in der Heißluftfritteuse in Portionen 8–10 Minuten garen, dabei zur Hälfte wenden.
06 -
Pizzataschen 5 Minuten abkühlen lassen und mit warmer Marinara zum Dippen servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Nicht zu viel Füllung verwenden, um ein Auslaufen zu vermeiden. Teigreste mit einem Pizzaschneider zerteilen, Backpapier verhindert Ankleben. Pizzataschen können ungebacken eingefroren und direkt aus dem Tiefkühler gebacken werden.