Verführerische Hähnchenpasta (Druckversion)

Zarte Hähnchenbrust trifft cremige Tomatensauce auf Pasta – perfekte Kombination für Genießer.

# Zutatenliste:

→ Hauptzutaten

01 - 2 große Hähnchenbrustfilets, dünn geschnitten
02 - 2 EL Olivenöl
03 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 - 150 g getrocknete Tomaten, gehackt
05 - 1 TL getrockneter Oregano
06 - 1 TL getrocknetes Basilikum
07 - ½ TL Salz
08 - ½ TL schwarzer Pfeffer
09 - 240 ml Hühnerbrühe
10 - 240 ml Sahne
11 - 50 g frisch geriebener Parmesan

→ Pasta

12 - 340 g Penne
13 - Frische Petersilie zum Garnieren

# Zubereitungshinweise:

01 - Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Penne nach Packungsanleitung garen, abgießen und beiseitestellen.
02 - Hähnchenscheiben mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten 4–5 Minuten goldbraun braten, bis es durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
03 - Im verbliebenen Öl Knoblauch und getrocknete Tomaten 1–2 Minuten anbraten, bis sie duften.
04 - Hühnerbrühe hinzufügen und leicht köcheln lassen. Sahne und Parmesan einrühren und 3–4 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
05 - Hähnchen und abgetropfte Pasta zurück in die Pfanne geben. Sorgfältig vermengen, bis alles von der cremigen Sauce umhüllt ist.
06 - Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Hähnchen dünn schneiden, um eine einheitliche Garzeit und intensiven Geschmack zu erzielen.
02 - Getrocknete Tomaten für die perfekte süß-saure Note nicht weglassen.
03 - Frischen Parmesan verwenden, dieser schmilzt besser und macht die Sauce cremiger.
04 - Pasta-Kochwasser aufbewahren, um die Sauce bei Bedarf zu verflüssigen.
05 - Variationen mit Spinat, Pilzen oder Chili-Flocken sind möglich.

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