Süß-würzige Pfirsichflügel (Druckversion)
Würzige und süße Pfirsichflügel, außen knusprig, innen saftig – ideal für jede Party.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
1,4 kg Chicken Wings
→ Gewürze
02 -
1 TL Paprikapulver
03 -
½ TL Knoblauchpulver
04 -
Salz nach Geschmack
→ Sauce
05 -
4 EL Butter
06 -
2 TL gehackter Knoblauch
07 -
120 ml Pfirsichmarmelade
08 -
60 ml scharfe Sauce
09 -
1 EL Sojasauce
→ Frittieröl
10 -
Öl zum Frittieren
# Zubereitungshinweise:
01 -
Erhitze das Öl in einem Frittiergerät oder einer tiefen Pfanne auf etwa 175 °C.
02 -
Würze die Chicken Wings gleichmäßig mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz.
03 -
Schmelze Butter und gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf. Gib Pfirsichmarmelade, scharfe Sauce und Sojasauce hinzu und lasse alles 5 Minuten köcheln, bis die Sauce dickflüssig wird.
04 -
Frittiere die Wings portionsweise 12–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
05 -
Lasse die Wings auf Küchenpapier abtropfen und wende sie anschließend in der vorbereiteten Sauce, bis sie vollständig bedeckt sind. Sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Im Airfryer können die Wings bei 200 °C ca. 20–25 Minuten zubereitet werden, dabei einmal wenden.
02 -
Reste luftdicht im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und vor dem Servieren erneut erhitzen.