Herzhafte Cranberry-Röllchen (Druckversion)
Cremige und würzige Cranberry-Röllchen als elegante Vorspeise zur Weihnachtszeit.
# Zutatenliste:
→ Käse und Milchprodukte
01 -
225 g weicher Frischkäse
02 -
150 g zerbröselter Feta-Käse (Schafsfeta empfohlen)
→ Trockenfrüchte
03 -
225 g getrocknete, gesüßte Cranberries
→ Backwaren
04 -
4 große Weizentortillas
→ Frische Kräuter
05 -
13 g gehackter frischer Schnittlauch
# Zubereitungshinweise:
01 -
Den Frischkäse in eine kleine Schüssel geben und mit einem Handmixer oder Schneebesen cremig und fluffig schlagen.
02 -
Feta, getrocknete Cranberries und gehackten Schnittlauch zum Frischkäse geben und sorgfältig zu einer gleichmäßigen, streichfähigen Masse vermengen.
03 -
Die Masse gleichmäßig auf jeder Tortilla verstreichen, dabei etwa ½ Tasse pro Tortilla verwenden. Jede Tortilla fest und kompakt aufrollen.
04 -
Die Rollen in Frischhaltefolie einwickeln, um die Form zu stabilisieren, und mindestens 60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
05 -
Die gekühlten Rollen mit einem scharfen, gezackten Messer in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für saubere Scheiben unbedingt gut kühlen und ein scharfes, gezacktes Messer benutzen.
02 -
Röllchen lassen sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, in Frischhaltefolie gewickelt.