Käsegefüllte Taco-Brotsticks (Druckversion)

Würzige Taco-Brotsticks mit Käse und Hackfleisch, perfekt zum Teilen als herzhaftes Fingerfood.

# Zutatenliste:

→ Fleisch und Gewürze

01 - 450 g Rinderhackfleisch
02 - 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (ohne Wasser)

→ Teig und Käse

03 - 1 Rolle Pizzateig (z. B. Pillsbury)
04 - 5 Käse-Sticks (Colby Jack oder Cheddar), halbiert

→ Butter und Gewürze

05 - 60 ml Butter, geschmolzen
06 - 1 TL Knoblauchpulver
07 - 1 TL getrocknete Petersilie

→ Optional zum Servieren

08 - Salsa
09 - Saure Sahne
10 - Jalapeño-Scheiben

# Zubereitungshinweise:

01 - Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
02 - Rinderhack in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten und mit einem Holzlöffel zerkrümeln, bis es vollständig durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen. Taco-Gewürzmischung ohne Zugabe von Wasser unterrühren und vom Herd nehmen. Abkühlen lassen.
03 - Den Pizzateig ausrollen oder flachdrücken. Längs halbieren und anschließend vier gleichmäßige Schnitte quer setzen, sodass 10 Rechtecke entstehen.
04 - Auf jedes Rechteck etwa 1 EL Taco-Hackfleisch geben. Je einen halben Käse-Stick darauflegen und den Teig vorsichtig aufrollen. Die Kanten gut zusammendrücken, damit die Füllung nicht austritt.
05 - Geschmolzene Butter mit Knoblauchpulver und getrockneter Petersilie verrühren. Die Oberseiten der gefüllten Sticks gleichmäßig damit bestreichen.
06 - Die Sticks 10 bis 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Sofort heiß mit Salsa, saurer Sahne und optional Jalapeño-Scheiben servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Übrig gebliebenes Taco-Hack eignet sich perfekt als Füllung für die Sticks.
02 - Die Käse-Sticks sollten halbiert werden, damit der Käse nicht zu stark ausquillt.
03 - Die Teignaht sorgfältig verschließen, um Austreten der Füllung zu vermeiden.
04 - Für eine würzigere Variante gehackte Jalapeños in die Füllung geben.
05 - Sticks können vorab gefüllt und bis zum Backen im Kühlschrank gelagert werden.
06 - Im Kühlschrank halten sich die Sticks 1-2 Tage und lassen sich im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
07 - Ungebacken können die Sticks eingefroren werden und brauchen vor dem Backen Auftauzeit oder eine längere Backzeit.
08 - Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch gewürzte vegane Alternativen oder Bohnen ersetzen.

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