Knusprige Angel-Cake Bites (Druckversion)
Goldbraun frittierte Angel-Cake-Bällchen mit Zimt-Zucker für den besonderen Dessertgenuss.
# Zutatenliste:
→ Grundzutaten
01 -
1 Packung Angel-Cake-Mix (glutenfrei, nach Anleitung zubereitet)
02 -
200 g Zucker
03 -
2 TL Zimt
04 -
Pflanzenöl zum Frittieren
→ Optional
05 -
Schokoladensauce oder Karamellsauce zum Dippen
# Zubereitungshinweise:
01 -
Bereite den Angel Cake nach Packungsanleitung zu und lasse ihn vollständig auf Raumtemperatur abkühlen.
02 -
Forme mit einem Löffel kleine, mundgerechte Bällchen aus dem abgekühlten Angel Cake.
03 -
Vermische Zucker und Zimt in einer Schüssel gründlich, um die Beschichtung vorzubereiten.
04 -
Erhitze das Pflanzenöl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne auf 170–180 °C. Frittiere die Angel-Cake-Bällchen portionsweise, bis sie goldbraun und knusprig sind.
05 -
Wälze die heißen Bällchen sofort in der Zucker-Zimt-Mischung, damit der Zucker gut haftet.
06 -
Serviere die Angel-Cake-Churro-Bites warm, optional mit Schokoladensauce oder Karamellsauce als Dip oder einer Kugel Vanilleeis.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Der Angel Cake sollte vollständig auskühlen, damit die Bällchen beim Formen und Frittieren ihre Form behalten.
02 -
Achte auf eine Öltemperatur von 170–180 °C, um eine optimale Knusprigkeit ohne zu schnelles Bräunen zu gewährleisten.
03 -
Für eine geschmackliche Variation kann dem Zucker-Zimt-Gemisch eine Prise Muskat oder Kardamom hinzugefügt werden.
04 -
Alternativ lassen sich die Bällchen bei 200 °C ca. 10–12 Minuten im Ofen backen für eine fettärmere Variante.