Lachs aus Heissluftfritteuse (Druckversion)
Knuspriger, saftiger Lachs aus der Heißluftfritteuse mit frischer Ahornsirup-Marinade, ideal für Alltag und Familie.
# Zutatenliste:
→ Lachs
01 -
2 frische oder aufgetaute Lachsfilets
→ Marinade
02 -
1 Knoblauchzehe
03 -
1 Teelöffel gehackter Dill
04 -
Saft von ½ Zitrone
05 -
15 ml Ahornsirup
06 -
30 ml Olivenöl
07 -
Salz nach Geschmack
08 -
Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitungshinweise:
01 -
Die Lachsfilets trocken tupfen und beiseitelegen.
02 -
Knoblauchzehe fein hacken oder pressen. Mit Zitronensaft, Dill, Ahornsirup, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Marinade verrühren.
03 -
Die Lachsfilets rundum mit der Marinade bestreichen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
04 -
Die Filets in den Garkorb der Heißluftfritteuse legen und bei 160 °C für 18 Minuten garen. Je nach Dicke der Filets kann die Garzeit zwischen 18 und 20 Minuten variieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
160 °C sind ideal, damit der Lachs saftig bleibt. Dickere Filets benötigen etwas längere Garzeit. Für schnellere Zubereitung Lachs in Würfel schneiden (ca. 10 Minuten Garzeit). Lachs nicht übereinander legen, um optimale Luftzirkulation zu gewährleisten.
02 -
Lachs eignet sich auch hervorragend für Kleinkinder, indem er vor dem Garen in kleine Würfel geschnitten wird.