Low Carb Schüttelpizza (Druckversion)
Kohlenhydratarme Schüttelpizza mit Quarkteig, schnell zubereitet und vielfältig belegbar.
# Zutatenliste:
→ Grundteig
01 -
250 g Magerquark oder Skyr
02 -
3 Eier
03 -
1 EL Oregano
04 -
½ TL Salz
05 -
Pfeffer nach Geschmack
→ Belag
06 -
150 g Paprika, gewürfelt
07 -
50 g Mais
08 -
30 g Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
09 -
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
# Zubereitungshinweise:
01 -
Paprika und Lauchzwiebeln waschen und in kleine Würfel bzw. Ringe schneiden.
02 -
Magerquark, Eier, Oregano, Salz und Pfeffer in eine große Rührschüssel geben. Anschließend Paprika, Mais, Lauchzwiebeln und den geriebenen Käse hinzufügen. Alles mit Deckel kräftig durchschütteln, bis eine homogene Masse entsteht.
03 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
04 -
Die Masse gleichmäßig kreisförmig auf dem Backblech verstreichen. Anschließend ca. 35 Minuten goldgelb backen.
05 -
Die Schüttelpizza heiß genießen, ideal als schnelles Mittag- oder Abendessen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein größeres Backblech können die Zutaten einfach verdoppelt werden.
02 -
Die Pizza lässt sich gut mit verschiedenen Belägen variieren – auch fleischhaltige Zutaten sind geeignet.
03 -
Vorbereitung möglich: Masse kann im Kühlschrank gelagert und später gebacken werden.