Süße Keksriegel Schichten (Druckversion)
Süße Keksriegel aus Schichten von Keksboden, Schokolade, Kokos und Nüssen – festlich und lecker.
# Zutatenliste:
→ Grundlage
01 -
115 g geschmolzene Butter (gesalzen oder ungesalzen)
02 -
180 g Graham-Cracker-Brösel (alternativ Schokoladen-Graham-Cracker)
→ Belag
03 -
400 g gesüßte Kondensmilch (eine Dose)
04 -
340 g halb-süße Schokoladenstückchen
05 -
90 g Kokosflocken (ungesüßt empfohlen)
06 -
120 g gehackte Nüsse (Pekannüsse, Mandeln oder Walnüsse)
# Zubereitungshinweise:
01 -
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Backform (23 × 33 cm) mit Backpapier oder Folie auslegen und leicht einfetten.
02 -
Die geschmolzene Butter mit den Graham-Cracker-Bröseln in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Mischung gleichmäßig und fest auf den Boden der vorbereiteten Backform drücken.
03 -
Die gesüßte Kondensmilch gleichmäßig über den Keksboden gießen. Anschließend Schokoladenstückchen, Kokosflocken und gehackte Nüsse gleichmäßig darüber verteilen.
04 -
Die Form für 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist. Danach vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vor dem Schneiden mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Den Boden fest andrücken, damit die Riegel beim Schneiden nicht zerfallen. Kokosflocken obenauf halten, damit sie beim Backen leicht bräunen. Für längere Lagerung Riegel einzeln einfrieren und luftdicht aufbewahren; bis zu 2–3 Monate haltbar.