Mexikanische Hähnchen Fajita Bowl (Druckversion)
Würzige Hähnchenstreifen, Paprika und Zwiebeln auf Reis, dazu frische Tex-Mex Beilagen zum Genießen.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
02 -
1 Paprikaschote, in Streifen geschnitten
03 -
1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
04 -
2 Teelöffel Fajita-Gewürzmischung
05 -
2 Tassen gekochter Reis
→ Zum Garnieren
06 -
Salsa
07 -
Guacamole
08 -
Frischer Koriander, gehackt
09 -
Saure Sahne
# Zubereitungshinweise:
01 -
Hähnchenbrust gleichmäßig in Streifen schneiden. Paprika und Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Alle gewünschten Beilagen bereitstellen.
02 -
Die Hähnchenstreifen mit Fajita-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer gleichmäßig einreiben.
03 -
1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürzte Hähnchen zufügen und 5–6 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
04 -
In derselben Pfanne Zwiebel 2–3 Minuten anbraten, bis sie weich wird. Paprikastreifen dazugeben und weitere 3–4 Minuten unter Rühren garen, bis sie zart aber noch leicht knackig sind.
05 -
Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles gründlich vermengen und nach Geschmack mit zusätzlichem Fajita-Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.
06 -
Den warmen Reis gleichmäßig auf vier Schüsseln verteilen, dann die heiße Hähnchen-Gemüse-Mischung darüber geben.
07 -
Jede Bowl nach Belieben mit Salsa, Guacamole, frischem Koriander und saurer Sahne belegen und direkt servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für mehr Frische reis mit Limettensaft und gehacktem Koriander verfeinern; schwarze Bohnen, Mais, geriebener Käse oder Jalapeños als zusätzliche Beilagen verwenden. Komponenten können getrennt vorbereitet und später kombiniert werden.