Mexikanische Hähnchen Fajita Bowl

Diese Hähnchen Fajita Bowl macht jede Alltagsküche zum bunten Fest und ist perfekt, wenn du nach einer schnellen und dennoch besonderen Mahlzeit suchst. Würziges Hähnchen, knackiges Gemüse und die vielen Tex-Mex-Toppings bringen richtig gute Laune auf den Teller. Ideal für den Familienabend oder Meal Prep Tage, denn hier kannst du einfach alles kombinieren, was im Kühlschrank auf seinen Einsatz wartet.

Ich bereite diese Bowl oft am Sonntagabend für die ganze Familie vor Dann bleibt immer etwas übrig und jeder freut sich auf den bunten Lunch am nächsten Tag

Zutaten

• Hähnchenbrust: gibt der Bowl wertvolles Eiweiß Achte beim Einkauf auf frische Ware am besten aus guter Haltung
• Paprikaschote: sorgt für Farbe und Süße Am knackigsten bleibt sie wenn du rote oder gelbe Paprika nimmst
• Zwiebel: macht das Gericht schön herzhaft Süße gelbe Zwiebeln passen hier besonders gut
• Fajita Gewürzmischung: liefert das typische Tex Mex Aroma Verwende eine Mischung ohne Geschmacksverstärker für den besten Geschmack
• Gekochter Reis: als sättigende Basis Hier kannst du auch auf Vollkornreis oder Basmati zurückgreifen
• Salsa: gibt Würze und Frische Nimm eine fruchtige Tomatensalsa aus dem Glas oder mache sie selbst
• Guacamole: bringt eine cremige Komponente auf die Bowl Am besten reife Avocado dafür verwenden
• Koriander: sorgt für einen frischen Kick Frisch gehackt kurz vor dem Servieren drüberstreuen
• Saure Sahne: nimmt die Schärfe etwas zurück und verbindet die Aromen besonders gut

Schritt für Schritt Anleitung

Vorbereitung:

Das Hähnchen in gleichmäßige Streifen schneiden Paprika und Zwiebel dünn aufschneiden Die Toppings wie Guacamole Salsa und frischen Koriander in kleinen Schalen bereitstellen

Hähnchen würzen und anbraten:

Die Hähnchenstreifen mit Fajita Gewürzmischung Salz und Pfeffer gründlich einreiben Jetzt in einer großen erhitzten Pfanne mit etwas Öl etwa fünf bis sechs Minuten braten Die Streifen sollten goldbraun sein und keinen rohen Kern mehr haben Danach aus der Pfanne nehmen und kurz abdecken damit sie saftig bleiben

Gemüse anbraten:

Im gleichen Bratfett nun die Zwiebelstreifen etwa zwei Minuten glasig anbraten Dann kommen die Paprikastreifen dazu und dürfen weitere drei bis vier Minuten mitbraten Das Gemüse soll weich aber noch bissfest bleiben Das gibt am Ende mehr Struktur in der Bowl

Alles zusammenfügen:

Das gebratene Hähnchen wieder mit zum Gemüse in die Pfanne geben Noch einmal gut vermengen und gegebenenfalls mit etwas mehr Fajita Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer abschmecken

Bowl zusammenstellen:

Den heißen Reis auf vier Schüsseln verteilen Die Hähnchen Gemüse Mischung darüber geben Nach Lust und Laune mit Salsa Guacamole Koriander und saurer Sahne toppen Jede Bowl individuell abschmecken

Was Du wissen musst

Enthält viel Protein und macht dank Reis lange satt Lässt sich super für zwei Tage vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag fast noch besser Ideal um Gemüsereste oder Toppings zu verbrauchen Ich liebe besonders die frische Koriander Note in dieser Bowl Das erinnert mich immer an unsere geselligen Familienabende wo jeder am Tisch seine ganz eigene Lieblingskombination zusammenstellt Das gemeinsame Belegen macht richtig Spaß

Aufbewahrungstipps

Reste der Bowl am besten getrennt voneinander in luftdichten Boxen im Kühlschrank lagern So bleibt nichts matschig und du kannst am nächsten Tag alles fix wieder zusammenstellen Die Komponenten halten sich gut bis zu zwei Tage Hähnchen und Reis immer gründlich erhitzen vor dem erneuten Servieren Toppings wie Guacamole und Koriander erst frisch hinzugeben

Zutaten ersetzen

Kein Hähnchen parat Dann passen auch Putenstreifen oder für eine vegetarische Variante gebratene Champignons und schwarze Bohnen Statt Reis funktioniert auch Quinoa oder Blumenkohlreis für die Low Carb Version Paprika lässt sich problemlos durch Zucchini oder Brokkoli ersetzen Und wer keine Zwiebeln mag nimmt einfach Frühlingszwiebeln

Serviervorschläge

Stelle alle Toppings wie Salsa Guacamole geschnittene Jalapeños geriebenen Käse oder schwarze Bohnen in kleinen Schüsseln auf den Tisch So kann jeder selbst kombinieren Besonders lecker schmeckt die Bowl auch mit einem Spritzer Limettensaft und etwas zerbröseltem Feta dazu Wer mag serviert noch knusprige Tortilla Chips dazu

Kleine Tex Mex Geschichte

Fajitas stammen ursprünglich aus Nordmexiko und Texas und wurden früher als preisgünstiges Arbeitergericht direkt vom Grill serviert Mit der Zeit wurde daraus ein echter Familienklassiker in den USA und fand seinen Weg bis nach Deutschland Dabei sind der Fantasie längst keine Grenzen mehr gesetzt Jeder macht seine Fajita Bowl mit anderen Zutaten und Toppings

FAQ zu Rezepten

→ Wie bleiben das Hähnchen und Gemüse saftig?

Braten Sie das Hähnchen scharf an und fügen Sie das Gemüse erst am Ende hinzu, damit es knackig bleibt und nicht austrocknet.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Beliebt sind Salsa, Guacamole, Koriander, saure Sahne, schwarze Bohnen, Mais, Käse und Jalapeños.

→ Kann ich statt Hähnchen anderes Fleisch verwenden?

Ja, auch Rindfleisch oder Tofu lassen sich gut anwenden. Die Marinade bleibt gleich – nur die Garzeit anpassen.

→ Wie wird die Bowl besonders aromatisch?

Würzen Sie den Reis mit Limettensaft und gehacktem Koriander, und geben Sie frisch gemahlenen Pfeffer dazu.

→ Eignet sich dieses Gericht zum Vorbereiten?

Ja. Die Komponenten können separat vorbereitet und erst kurz vor dem Servieren kombiniert werden.