Mini Hähnchen Pot Pies (Druckversion)
Einzeln portionierte Hähnchen-Gemüse-Pies mit knusprigem Biscuit-Teig aus dem Muffinblech.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
280 g gemischtes Tiefkühlgemüse, aufgetaut und gut abgetropft
02 -
1 Tasse (ca. 140 g) gekochtes Rotisserie-Hähnchen, fein gezupft
03 -
2 Packungen (je ca. 280 g) gekühlter Biscuit-Teig
04 -
300 g Cream of Chicken Suppe (ungestreckt)
→ Würzung
05 -
1 TL getrockneter Rosmarin
06 -
1 TL getrockneter Thymian
07 -
1 TL Knoblauchpulver
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Sonstiges
09 -
Backtrennspray mit Mehlanteil zum Einfetten des Muffinblechs
# Zubereitungshinweise:
01 -
Hähnchenfleisch, Cream of Chicken Suppe, gut abgetropftes Gemüse, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Thymian und Rosmarin in einer großen Schüssel gründlich vermengen und abschmecken.
02 -
Ein Standard-Muffinblech großzügig mit Backtrennspray mit Mehlanteil einsprühen, um Ankleben zu verhindern.
03 -
Je einen Biscuit in jede Mulde legen. Mit den Fingern vorsichtig flach drücken und den Teig an Boden und Seiten hochziehen, sodass eine kleine Teigschale entsteht. Risse sorgfältig zusammendrücken.
04 -
Die Hähnchen-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf die Biscuit-Förmchen verteilen, dabei nicht über den Rand geben.
05 -
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene 10–15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Füllung blubbert.
06 -
Die Mini Pot Pies 5 Minuten im Muffinblech abkühlen lassen, dann mit einem Messer vorsichtig lösen und warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Gemüse vollständig auftauen und gut abtropfen lassen, um eine wässrige Füllung zu vermeiden.
02 -
Biscuit-Teig zügig verarbeiten, da er bei Erwärmung klebrig wird.
03 -
Nicht überfüllen, damit die Füllung beim Backen nicht überläuft.
04 -
Pot Pies kurz abkühlen lassen, damit die Füllung sich setzt und das Herausnehmen leichter gelingt.