Gefüllte Pizzaröllchen (Druckversion)
Weiche Tortilla-Röllchen mit würziger Füllung und Käse, perfekt gebacken für jeden Anlass.
# Zutatenliste:
→ Grundzutaten
01 -
20 kleine Weizen-Tortillas (ca. 13 cm Durchmesser)
02 -
400 g Pizzasoße
03 -
680 g Mozzarella, gerieben
04 -
80 Scheiben Pepperoni
05 -
1 EL Speiseöl
→ Knoblauch-Kräuter-Topping
06 -
1/2 TL Knoblauchpulver
07 -
1/2 TL italienische Kräuter
08 -
1/2 TL Knoblauchsalz
# Zubereitungshinweise:
01 -
Den Backofen auf 175 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
02 -
Tortillas in der Mikrowelle zwischen feuchten Papiertüchern erwärmen, falls sie kalt sind, oder auf Zimmertemperatur bringen.
03 -
Jede Tortilla mit 1 EL Pizzasoße bestreichen, etwa 45 g geriebenen Mozzarella darauf verteilen und 4–5 Scheiben Pepperoni belegen. Die Tortillas fest aufrollen und mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen.
04 -
Knoblauchpulver, italienische Kräuter und Knoblauchsalz in einer kleinen Schüssel vermengen.
05 -
Die Röllchen mit 1 EL Speiseöl bestreichen und anschließend mit der vorbereiteten Gewürzmischung bestreuen.
06 -
Die Pizza Roll Ups ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für knusprige Pizza Roll Ups kann die Backtemperatur erhöht und die Tortillas sowie die Form mit mehr Öl gesprüht werden. Alternativ im Airfryer bei 200 °C 5–8 Minuten backen.
02 -
Vorbereitet und gerollt können die Roll Ups bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Soße zwischen Käse und Pepperoni verteilen, damit die Tortillas nicht durchweichen.
03 -
Variationen mit Mais-Tortillas oder weiteren Pizza-Zutaten sind möglich.