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Diese Pizza Roll Ups sind die perfekte Wahl, wenn du nach einem einfachen, kinderfreundlichen Mittagessen suchst, das auch Erwachsene begeistert. Sie kombinieren weiche Tortillas mit einer käsigen PepperoniFüllung und einem würzigen KnoblauchKräuterTopping. Diese gerollten MiniPizzen sind schnell gemacht und ideal, um sie mit Salat oder als PartySnack zu servieren.
Ich erinnere mich noch, wie begeistert meine Familie war, als ich sie zum ersten Mal gemacht habe – das schnelle Verschwinden vom Teller war der beste Beweis, dass sie ein Volltreffer sind!
Zutaten
- WeizenTortillas: 20 kleine WeizenTortillas – weiche Tortillas eignen sich besonders gut, sie lassen sich leichter rollen und sind schön zart
- Pizzasoße: 400 g Pizzasoße – eine hochwertige, aromatische Soße sorgt für den perfekten Geschmack
- Mozzarella: 680 g Mozzarella, gerieben – der Klassiker unter den Pizzakäsen, schmilzt wunderbar und macht die Roll Ups herrlich cremig
- Pepperoni: 80 Scheiben Pepperoni – sie bringen das würzige Aroma, bevorzugt aus einer frischen Packung, nicht zu dünn geschnitten
- Speiseöl: 1 Esslöffel Speiseöl – für das Knusprige und die schöne Bräunung
- KnoblauchKräuterTopping: Bestehend aus Knoblauchpulver, italienischen Kräutern und Knoblauchsalz – verleiht den Roll Ups das besondere Aroma
Anleitung
- Schritt 1: Vorbereiten
- Heize den Backofen auf 175 °C vor und fette eine Auflaufform leicht mit Öl ein, damit die Roll Ups später nicht kleben bleiben.
- Schritt 2: Tortillas erwärmen
- Wärme die Tortillas kurz in der Mikrowelle zwischen feuchten Papiertüchern auf, falls sie kalt sind. So lassen sie sich besser rollen, ohne zu brechen.
- Schritt 3: Belegen
- Bestreiche jede Tortilla dünn mit einem Esslöffel Pizzasoße. Streue dann eine viertel Tasse geriebenen Mozzarella darüber und lege 4 bis 5 Scheiben Pepperoni darauf.
- Schritt 4: Rollen
- Rolle die Tortillas fest auf und lege sie mit der Nahtseite nach unten in die Auflaufform. So öffnen sie sich beim Backen nicht.
- Schritt 5: Würzen und bestreichen
- Vermische in einer kleinen Schüssel das KnoblauchKräuterTopping. Bestreiche die Roll Ups mit Öl und streue die Gewürzmischung großzügig darüber.
- Schritt 6: Backen
- Backe die Roll Ups für 10 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen ist. Wer es knuspriger mag, kann mehr Öl verwenden und die Temperatur erhöhen oder einen Airfryer nutzen.
Diese Pizza Roll Ups sind schnell gemacht und bei uns immer ein Hit. Ob als Mittagessen für Kinder oder als Snack bei der nächsten Familienfeier – du kannst sie nach Belieben anpassen, sodass alle glücklich werden und das gemeinsame Essen unvergesslich bleibt.
Aufbewahrungstipps
Frisch gebackene Pizza Roll Ups am besten luftdicht verpacken oder in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu zwei Tage lang saftig und lecker. Zum Aufwärmen eignen sich Ofen oder Mikrowelle, wobei sie im Ofen knuspriger bleiben.
ZutatenAlternativen
Statt WeizenTortillas passen auch Vollkorn oder MaisTortillas sehr gut und bieten eine abwechslungsreiche und etwas gesündere Variante. Für die Pepperoni kann man auch Salami oder vegetarische AufschnittSorten verwenden. Wer es milder mag, kann für das Topping statt Knoblauchsalz nur Knoblauchpulver und italienische Kräuter nehmen.
Serviervorschläge
Diese Roll Ups schmecken toll mit einem frischen italienischen Salat oder Gemüsesticks. Als Dip passt klassische MarinaraSoße oder ein cremiger JoghurtKräuterDip sehr gut. Sie eignen sich auch hervorragend als Fingerfood auf Partys oder als Snack für unterwegs.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit.
FAQ zu Rezepten
- → Wie lange müssen die Pizzaröllchen gebacken werden?
Die Pizzaröllchen werden etwa 10 Minuten bei 175 °C gebacken, bis der Käse geschmolzen ist.
- → Kann man die Pizzaröllchen vorbereiten?
Ja, die gefüllten und gerollten Tortillas können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie gebacken werden.
- → Welche Tortillas eignen sich am besten?
Weiche, kleine Weizen-Tortillas mit ca. 13 cm Durchmesser eignen sich optimal.
- → Wie macht man die Pizzaröllchen besonders knusprig?
Einige Tropfen Öl in die Auflaufform geben und bei höherer Temperatur backen oder im Airfryer bei 200 °C für 5–8 Minuten knusprig zubereiten.
- → Kann ich die Füllung variieren?
Ja, die Pizzaröllchen lassen sich kreativ mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse oder anderem Aufschnitt füllen.