Knusprige Blätterteig-Häppchen (Druckversion)
Knusprige Blätterteigschnecken mit würziger Peperoni und geschmolzenem Mozzarella, perfekt für Partys und als Snack.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
1 Dose gekühlter Croissant- oder Blätterteig (ca. 275 g)
→ Belag
02 -
24 Scheiben Peperoni (ca. 120 g)
03 -
160 g geriebener Mozzarella
→ Dip
04 -
1 Dose Pizzasauce (ca. 200 ml)
# Zubereitungshinweise:
01 -
Den Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen, damit der Teig schön knusprig wird.
02 -
Den Croissant- oder Blätterteig aus der Dose nehmen und die 8 Dreiecke zu 4 Rechtecken zusammendrücken, sodass keine Lücken entstehen.
03 -
Jedes Rechteck gleichmäßig mit 6 Scheiben Peperoni belegen, großzügig den geriebenen Mozzarella darüberstreuen. Die Rechtecke von der längeren Seite her fest aufrollen und die Rolle in etwa 4 Stücke schneiden.
04 -
Die vorbereiteten Pizza-Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 12 Minuten goldbraun backen.
05 -
Die Pizza-Schnecken kurz abkühlen lassen und warm mit der Pizzasauce zum Dippen servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für extra Knusprigkeit die Schnecken vor dem Backen mit etwas Olivenöl bestreichen.
02 -
Pizza-Schnecken lassen sich bis zu drei Tage luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen.
03 -
Ungebackene Schnecken können eingefroren und bei Bedarf frisch gebacken werden.