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Pizza Schnecken sind der perfekte Snack für zwischendurch, der mit knusprigem Blätterteig, würziger Peperoni und geschmolzenem Mozzarella überzeugt. Sie sind schnell zubereitet, vielseitig variierbar und schmecken besonders warm unwiderstehlich gut. Ob als Partyhäppchen oder kleiner Genuss für zuhause – dieses Rezept wird garantiert begeistern.
Ich habe dieses Rezept von meiner Tante gelernt und es erinnert mich immer an gemeinsame Nachmittage in der Küche, was das Nachbacken besonders schön macht.
Zutaten
- Blätterteig: aus dem Kühlregal sorgt für die luftige und knusprige Grundlage, frisch kaufen für beste Qualität
- Mozzarella: gerieben bietet eine cremige, gut schmelzende Käsekruste
- Peperoni: in Scheiben als würzige und pikante Geschmacksnote, alternativ Salami oder vegetarische Alternativen verwenden
- Pizzasauce: zum Dippen rundet das Geschmackserlebnis ab, hier kommt es auf die persönliche Lieblingssauce an
Anleitung
- Ofen vorheizen:
- Heizen Sie den Backofen auf 190 Grad Ober und Unterhitze vor, damit der Teig schön knusprig wird.
- Teig vorbereiten:
- Nehmen Sie den Blätterteig aus der Packung und drücken die Dreiecke zu rechteckigen Platten zusammen, ohne Lücken.
- Füllen und rollen:
- Belegen Sie jedes Rechteck mit Peperoni und bestreuen es großzügig mit geriebenem Mozzarella. Rollen Sie den Teig straff von der langen Seite her auf und schneiden die Rolle in Stücke von etwa vier Zentimetern.
- Backen:
- Legen Sie die Pizza Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Backen Sie die Schnecken für circa 12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren:
- Lassen Sie die Schnecken kurz abkühlen und servieren Sie sie warm zusammen mit der Pizzasauce.
Mein Lieblingsmoment beim Backen ist, wenn die Schnecken im Ofen langsam aufgehen und der Käse zu schmelzen beginnt. Der Duft in der Küche macht die Vorfreude fast unerträglich schön.
Aufbewahrungstipps
Am besten bewahren Sie die Pizza Schnecken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Aufwärmen gelingt besonders gut im Ofen oder in der Heissluftfritteuse, um die Knusprigkeit wiederherzustellen. Ungebackene Schnecken können problemlos eingefroren und bei Bedarf frisch gebacken werden.
Zutatenersatz
Mozzarella kann durch Gouda oder Cheddar ersetzt werden, die dem Snack eine andere, aber ebenso schmackhafte Käsenote verleihen. Wer es vegetarisch mag, tauscht Peperoni einfach gegen Paprika, Pilze oder Spinat aus. Für eine exotische Geschmacksvariante eignen sich getrocknete Tomaten oder Oliven, die dem Snack eine besondere Note geben.
Serviervorschläge
Pizza Schnecken passen hervorragend zu frischem Salat oder einer kühlen Joghurtsauce zum Dippen. Als Fingerfood auf Partys ergänzen sie Gemüsesticks oder eine milde Guacamole perfekt. Für Kinder macht es Spaß, die Schnecken mit bunter Deko oder Ketchup zu servieren.
Ich hoffe, dieses Rezept bringt Ihnen genauso viel Freude wie mir und wird bald ein unverzichtbarer Bestandteil Ihrer Snackrezepte sein. Guten Appetit und viel Spaß beim Backen!
FAQ zu Rezepten
- → Kann ich die Schnecken im Voraus zubereiten?
Ja, die Schnecken lassen sich vorbereiten, im Kühlschrank lagern und vor dem Servieren frisch backen.
- → Geht auch anderer Käse außer Mozzarella?
Natürlich, Gouda, Cheddar oder gemischte Käsesorten passen ebenfalls gut.
- → Kann ich die Schnecken vegetarisch gestalten?
Ja, einfach die Peperoni durch Gemüse oder vegetarische Wurst ersetzen.
- → Wie bleiben die Schnecken besonders knusprig?
Weniger Sauce in der Füllung verwenden und die Schnecken vor dem Backen mit Olivenöl bestreichen.
- → Wie kann ich die Schnecken am besten aufbewahren?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage lagern und vor dem Servieren im Ofen aufbacken.