Herzhafter Rindfleischeintopf (Druckversion)

Wärmender Eintopf mit zartem Rind, Gemüse und kräftiger Sauce für kalte Tage.

# Zutatenliste:

01 - 900 g Rindfleisch (für Gulasch, in Stücke geschnitten)

02 - 4 Kartoffeln, gewürfelt

03 - 3 Karotten, in Scheiben geschnitten

04 - 1 Zwiebel, gehackt

05 - 720 ml Rinderbrühe

06 - 2 EL Tomatenmark

07 - Salz, Pfeffer und Thymian nach Geschmack

01 - Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Rinderbrühe und Tomatenmark in den Slow Cooker geben.

02 - Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermengt ist.

03 - Den Slow Cooker auf LOW stellen und 8 Stunden garen lassen. Alternativ bei HIGH 4 bis 5 Stunden garen für eine schnellere Zubereitung.

04 - Nach dem Garen nochmal abschmecken und ggf. nachwürzen. Heiß servieren, ideal mit knusprigem Brot, Reis oder Kartoffelpüree.

01 - Für einen dickeren Eintopf 1 EL Mehl oder Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und vor dem Servieren unterrühren.

02 - Das Fleisch vor dem Slow Cooking scharf anbraten, um intensive Röstaromen zu erzielen.

03 - Rindfleisch mit Fettmarmorierung sorgt für saftigeren und aromatischeren Eintopf.

04 - Reste schmecken am nächsten Tag oft intensiver, da die Aromen noch besser durchgezogen sind.

05 - Glutenfreie Variante: glutenfreie Rinderbrühe und Speisestärke statt Mehl verwenden.