Herzhafte Schinkensticks (Druckversion)
Herzhafte Schinken-Käse-Sticks für schnellen Genuss bei jedem Anlass.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
2 Rollen Croissant-/Crescent-Teig
→ Füllung
02 -
450 g dünn aufgeschnittener Schinken
03 -
8 Käse-Sticks (z. B. Cheddar)
→ Butter-Mischung
04 -
60 ml geschmolzene Butter
05 -
1 TL Worcestershiresauce
06 -
0,5 EL Dijonsenf
07 -
0,5 EL getrocknete Zwiebeln oder Zwiebelpulver
08 -
0,5 EL Mohn (optional)
# Zubereitungshinweise:
01 -
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen.
02 -
Crescent-Teig vorsichtig entrollen und jede Rolle in 4 Rechtecke schneiden, insgesamt 8 Stück.
03 -
Auf jedes Teigstück eine Scheibe Schinken legen und jeweils einen Käse-Stick darauf platzieren. Die Seiten leicht einschlagen und fest aufrollen, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist.
04 -
Geschmolzene Butter, Worcestershiresauce, Dijonsenf, getrocknete Zwiebeln und optional Mohn in einer kleinen Schüssel verrühren und großzügig über alle Sticks streichen.
05 -
Die Sticks auf das Backblech legen und 12–15 Minuten goldbraun und knusprig backen. Kurz abkühlen lassen und servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Ein Pizzaschneider erleichtert das präzise Zuschneiden des Teigs.
02 -
Für mehr Crunch kann dem Butter-Topping Paniermehl hinzugefügt werden.
03 -
Die Sticks lassen sich ungebacken einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Tiefkühler mit längerer Backzeit zubereiten.
04 -
Am besten heiß servieren, damit der Käse schön schmilzt.