Truthahn Cranberry Snack (Druckversion)
Süß-herzhafte Sliders mit Truthahn und Cranberry, ideal fürs schnelle Essen und Partys.
# Zutatenliste:
→ Brot
01 -
1 Packung Hawaiian Sweet Rolls (12 Stück)
→ Füllung
02 -
300 g gegarter Truthahn, gewürfelt
03 -
250 ml Cranberrysauce oder Cranberry-Relish
04 -
6 Scheiben Käse (z. B. Swiss Cheese oder nach Wahl)
→ Butter-Mischung
05 -
90 g Butter
06 -
15 ml gelber Senf
07 -
15 ml Worcestershire-Sauce
08 -
7,5 ml getrocknete Zwiebeln (gehackt)
09 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Optional
10 -
Geriebener Parmesan
11 -
Getrocknete Petersilie
# Zubereitungshinweise:
01 -
Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23 × 33 cm) mit Alufolie auslegen und einfetten.
02 -
Die Brötchen aus der Verpackung nehmen und waagerecht halbieren, sodass obere und untere Hälfte entstehen.
03 -
Die untere Brötchenhälfte in die Form legen. Darauf gleichmäßig den gewürfelten Truthahn, die Cranberrysauce (optional leicht erwärmen zum besseren Verteilen) und die Käsescheiben verteilen. Anschließend die obere Brötchenhälfte auflegen.
04 -
Butter schmelzen und mit Senf, Worcestershire-Sauce, getrockneten Zwiebeln, Salz und Pfeffer verrühren. Die Mischung gleichmäßig über die Brötchen gießen.
05 -
Die Form mit Alufolie abdecken und 5–10 Minuten ruhen lassen. Danach 20 Minuten abgedeckt backen, Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen. Optional mit geriebenem Parmesan und getrockneter Petersilie bestreuen.
06 -
Die Sliders in einzelne Portionen schneiden und warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Cranberrysauce kurz erwärmen, damit sie sich besser verstreichen lässt.
02 -
Für knusprigere Böden die Brötchen vor dem Belegen kurz toasten.
03 -
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar, nicht empfohlen zum Einfrieren.
04 -
Ideal zur Resteverwertung von Thanksgiving-Truthahn.