Herbstlicher Apfelkuchen (Druckversion)
Herbstlicher Kuchen mit Apfelstücken und würzigem Zimt, saftig und voller Geschmack.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
250 g Mehl
02 -
125 g Zucker
03 -
1 Päckchen Vanillezucker
04 -
2 TL Backpulver
05 -
1 TL Zimt
06 -
125 ml Milch
07 -
80 ml Öl
08 -
2 Eier
→ Füllung
09 -
2 große Äpfel, geschält und in kleine Stücke geschnitten
10 -
Zimtzucker zum Bestreuen
# Zubereitungshinweise:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Springform ein.
02 -
Vermengen Sie Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel sorgfältig miteinander.
03 -
Geben Sie Milch, Öl und Eier zu den trockenen Zutaten und rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
04 -
Heben Sie die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
05 -
Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und bestreuen Sie die Oberfläche mit Zimtzucker.
06 -
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 35 bis 40 Minuten, bis er goldbraun ist.
07 -
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn nach Wunsch.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein optimales Backergebnis empfiehlt es sich, die Eier gründlich zu verquirlen und das Mehl vor dem Vermischen zu sieben.
02 -
Der Kuchen schmeckt besonders gut leicht warm und passt hervorragend zu Vanilleeis oder Schlagsahne.
03 -
Sie können den Kuchen nach Belieben mit Rosinen oder gehackten Nüssen ergänzen oder mit einer Zimtglasur verfeinern.
04 -
Der Kuchen lässt sich gut einfrieren: Nachdem er vollständig abgekühlt ist, in Stücke schneiden, luftdicht verpacken und bei Bedarf auftauen und erwärmen.