Zuckerplätzchen Trüffel (Druckversion)

Feine Trüffel aus Zuckerplätzchen und Frischkäse mit weißer Schokolade verziert.

# Zutatenliste:

→ Grundzutaten

01 - 225 g knusprige Zuckerplätzchen
02 - 85 g weicher Frischkäse
03 - 170 g weiße Schokoladen-Schmelzdrops (Vanille)

→ Dekoration

04 - Festliche Streusel zum Verzieren

# Zubereitungshinweise:

01 - Zuckerplätzchen in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten und in eine Schüssel geben. Mit dem weichen Frischkäse vorsichtig vermengen, bis eine gut verbindende, aber nicht zu klebrige Masse entsteht.
02 - Aus der Masse kleine Kugeln von etwa 1–1,5 Esslöffeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mindestens 20 Minuten einfrieren.
03 - Die weißen Schokoladen-Schmelzdrops gemäß Packungsanweisung schmelzen. Bei Bedarf 1 Esslöffel Pflanzenfett hinzufügen, um die Schokolade geschmeidiger zu machen.
04 - Die gefrorenen Kugeln mit einer Plastikgabel aufnehmen und vollständig in die geschmolzene Schokolade tauchen. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen und sofort mit den Streuseln bestreuen.
05 - Die verzierten Kugeln im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden. Bei zu weicher Konsistenz vor dem Servieren nochmals 5 Minuten ins Gefrierfach legen.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Kugeln können je nach gewünschter Größe angepasst werden: 1 EL ergibt ca. 18 Stück, 1,5 EL ca. 12 Stück.
02 - Festliche Streusel unmittelbar nach dem Eintauchen aufbringen, damit sie haften bleiben.

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