Proteinreiche Erdnussbutter-Bowls

Dieses einfache Rezept für ErdnussbutterJoghurtBowls und ToGoGläser vereint cremigen griechischen Joghurt mit proteinreicher Erdnussbutter und einem Hauch Honig zu einem vielseitigen Snack. Ob zum Frühstück, als nahrhafter Snack zwischendurch oder als süßes Dessert – diese Mischung ist schnell zubereitet und lässt sich perfekt vorbereiten.

Ich selbst habe dieses Rezept während meiner Schwangerschaft entdeckt und es wurde sofort ein täglicher Begleiter. Die Kombination aus Erdnussbutter und Joghurt ist einfach unwiderstehlich und perfekt für jede Tageszeit.

Zutaten

• Griechischer Joghurt (ca. 160 g): sorgt für Cremigkeit und eine Extraportion Protein beim Einkauf auf eine gute Qualität und möglichst wenig Zucker achten
• Cremige Erdnussbutter (ca. 80 g): gibt Geschmack und gesunde Fette am besten eine Sorte wählen ohne Zusatzstoffe oder Zucker
• Honig (1 EL): für natürliche Süße, Menge je nach Geschmack anpassen für Babys unter 12 Monaten Ahornsirup als Alternative verwenden
• Toppings nach Wahl: z.B. Bananen, Beeren, Schokochips oder Granola geben Textur und zusätzlichen Geschmack

Anleitung

Basis mischen:

Joghurt, Erdnussbutter und Honig in einer Schüssel mit einem Löffel oder Schneebesen gut verrühren, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.

Abschmecken:

Probier die Mischung und füge bei Bedarf mehr Honig hinzu, wenn du es süßer magst. Je nach Erdnussbuttersorte kann die Süße stark variieren.

Bowls oder Gläser zusammenstellen:

Gib die Mischung in eine Schüssel zum sofortigen Verzehr oder fülle sie in kleine Schraubgläser zum Mitnehmen. Anschließend mit deinen Lieblings Toppings belegen.

Für mich ist die cremige Erdnussbutter das Herzstück, das dem Joghurt nicht nur eine tolle Textur verleiht, sondern auch dieses besondere Aroma, das schon beim Rühren Appetit macht. Ein besonderer Moment war, als ich diese Bowl zum ersten Mal mit frischen Beeren kombiniert und realisiert habe, wie vielseitig und lecker dieses einfache Rezept sein kann.

Aufbewahrungstipps

Die ErdnussbutterJoghurtMischung kannst du in luftdichten Gläsern oder Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleibt sie bis zu fünf Tage frisch. Tipp: Vor dem Verzehr kurz umrühren, da sich die Zutaten leicht absetzen können. Die Konsistenz wird kühl­schrankkalt fester, aber beim Herausnehmen wird sie schnell cremig.

Zutatenersatz

Statt griechischem Joghurt kannst du auch Natur oder Vanillejoghurt verwenden, dann den Honig nach Geschmack anpassen. Für eine vegane Variante eignen sich Soja oder Kokosjoghurt und Ahornsirup anstelle von Honig. Crunchy Erdnussbutter ist ebenso möglich, das sorgt für mehr Textur.

Serviervorschläge

Für ein powerreiches Frühstück einfach mit Granola und frischen Beeren toppen. Als Dessert passt zerstoßene Oreo Kekse mit gehackten Nüssen und etwas Schokosauce hervorragend dazu. Für Kinder sind bunte Streusel eine witzige Variante. Die ToGoGläser sind perfekt zum Mitnehmen ins Büro oder für Kinder in der Schultasche.

Dieses Rezept ist ein echter Alleskönner in der Küche – schnell gemacht, lecker und vielseitig. Ob als Frühstück, Snack oder Dessert, die ErdnussbutterJoghurtBowls bringen immer Freude und Energie in deinen Tag.

FAQ zu Rezepten

→ Kann ich statt griechischem Joghurt Naturjoghurt verwenden?

Ja, Naturjoghurt funktioniert ebenfalls, schmeckt jedoch etwas saurer und dünner. Dann empfiehlt sich eine erhöhte Süßung.

→ Ist es möglich, den Honig zu ersetzen?

Ja, Alternativen wie Ahornsirup, Dattelsirup oder Agavendicksaft sind geeignete Alternativen zum Honig.

→ Wie lange hält sich die Joghurtmischung im Kühlschrank?

Die cremige Mischung ist bis zu fünf Tage haltbar, abhängig vom Haltbarkeitsdatum des Joghurts.

→ Kann ich auch crunchy Erdnussbutter verwenden?

Ja, crunchy Erdnussbutter verleiht der Bowl einen angenehmen Crunch, ist aber kein Muss.

→ Ist diese Zubereitung auch für Babys geeignet?

Für Babys unter 12 Monaten sollte Honig durch Ahornsirup ersetzt werden, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.

→ Muss ich die Bowls mit Toppings ergänzen?

Nein, die Basis schmeckt auch pur sehr gut. Toppings können jedoch extra Geschmack und Textur hinzufügen.