Apfelkuchen Tacos Genuss

Dieses Rezept für Apple Pie Tacos zeigt, wie sich ein klassisches Apfeldessert wunderbar in eine kreative und handliche Form verwandeln lässt. Mit knusprigen Taco Schalen, gefüllt mit einer warmen Apfel Zimt Creme, eignet sich dieses Dessert perfekt für den Herbst und sorgt bei Familie und Freunden für leuchtende Augen.

Ich habe die Apple Pie Tacos bei mehreren Gelegenheiten serviert und jedes Mal gab es begeisterte Rückmeldungen vor allem von Kindern. Die flexible Zubereitung ermöglicht zudem viele Variationen ganz nach Geschmack.

Zutaten

• Für die Taco Schalen: 6 kleine Weizen Tortillas (ca. 11–12 cm Durchmesser) ⅓ Tasse Butter geschmolzen ¾ Tasse fein zerbröselte Vanillewaffeln geben der Hülle eine süße leicht knusprige Note Graham Cracker sind auch eine gute Alternative 1 TL gemahlener Zimt wer mag mischt Apple Pie Spice oder eine Prise Muskat dazu
• Für die Apfelfüllung: 600 g Apfelkuchenfüllung fertig aus der Dose oder selbstgemacht ¼ Tasse Sahne für cremige Konsistenz und angenehme Süße
• Optionales Topping: Schlagsahne Karamellsauce Vanilleeis Gehackte Nüsse Walnüsse oder Pekannüsse

Anleitung

Ofen vorbereiten:

Den Backofen auf 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech umgedreht auf ein Backblech legen damit die Tortillas beim Backen die typische Taco Form bekommen.

Tortillas vorbereiten:

Die geschmolzene Butter in eine flache Schale gießen. In einer zweiten Schale die Vanillewaffelbrösel mit dem Zimt vermengen. Jede Tortilla nacheinander zuerst in die Butter tauchen und danach in der Zimt Brösel Mischung wenden sodass sie rundum bedeckt ist.

Taco Schalen backen:

Die Tortillas vorsichtig in die Mulden des umgedrehten Muffinblechs legen damit sie die typische Taco Form annehmen. Für etwa 10 Minuten im Ofen backen bis sie goldbraun und knusprig sind. Danach vollständig auskühlen lassen damit sie ihre Form behalten.

Apfelfüllung zubereiten:

Die Apfelkuchenfüllung in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen bis sie leicht köchelt. Dann vom Herd nehmen und die Sahne einrühren bis eine cremige Masse entsteht.

Tacos füllen und servieren:

Die abgekühlten Taco Schalen mit der warmen Apfelfüllung füllen. Nach Belieben mit Schlagsahne Karamellsauce Vanilleeis sowie gehackten Nüssen garnieren und sofort genießen.

Einmal habe ich die Tacos auf einer Herbstfeier serviert und die unkomplizierte Handhabung kam bei allen Gästen sehr gut an – ein echter Glücksmoment.

Aufbewahrungstipps

Die gebackenen Taco Schalen bewahren Sie luftdicht verpackt bei Raumtemperatur bis zu einer Woche auf. Das verhindert dass sie weich werden. Die Apfelfüllung hält sich im Kühlschrank drei bis fünf Tage und sollte vor dem Servieren warm gemacht werden. Bereits gefüllte Tacos können nicht gut aufbewahrt werden da die Schalen dann schnell weich werden.

Zutatenersatz

Wenn Sie keine Vanillewaffeln zur Hand haben funktionieren Graham Cracker oder normaler Zucker ebenfalls. Für die Taco Schalen können Sie statt Weizen Tortillas auch kleine Crêpes oder dünne Pfannkuchen verwenden der Knusperfaktor ist dann allerdings niedriger. Die Sahne in der Füllung lässt sich durch pflanzliche Sahnealternativen ersetzen zum Beispiel aus Hafer oder Soja was das Dessert vegan macht.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Apple Pie Tacos mit einer Kugel Vanilleeis für einen herrlichen Warm Kalt Kontrast. Schlagsahne und Karamellsauce passen ausgezeichnet dazu und können separat gereicht werden damit sich jeder seine Kombination wählen kann. Für ein besonderes Geschmackserlebnis streuen Sie gehackte Walnüsse oder Pekannüsse über die fertigen Tacos.

Mit diesem Rezept bekommen Sie ein schnelles leckeres und vielseitiges Dessert das den Zauber des Herbstes perfekt einfängt. Probieren Sie es aus und genießen Sie jeden Bissen!

FAQ zu Rezepten

→ Kann man die Tacos im Voraus zubereiten?

Ja, die knusprigen Taco-Schalen lassen sich gut vorbacken. Die Apfelfüllung sollte jedoch frisch erwärmt werden.

→ Welche Apfelsorten eignen sich am besten für die Füllung?

Leicht säuerliche Sorten wie Boskoop, Elstar oder Granny Smith bieten die beste Balance im Geschmack.

→ Gibt es Alternativen zu Tortillas für die Schalen?

Dünne Crêpes oder Pfannkuchen können verwendet werden, sind aber weniger knusprig als Tortillas.

→ Sind die Apfelkuchen Tacos sehr süß?

Die Tacos sind angenehm süß, können aber durch reduzierte Karamellsauce oder ungesüßte Sahne abgemildert werden.

→ Kann man die Tacos auch herzhaft zubereiten?

Ja, das Grundkonzept lässt sich mit herzhaften Zutaten wie Frischkäse und Apfel variieren.

→ Sind die Tacos für Kinder geeignet?

Ja, sie sind kindgerecht und können je nach Geschmack dekoriert werden.