Pizza Rollen im Airfryer

Diese Air Fryer Pizza Rolls sind der ideale Snack, wenn es schnell, knusprig und voller Geschmack sein soll. Ob für einen gemütlichen Filmabend, eine Party oder einfach zwischendurch, diese kleinen Pizzahäppchen überzeugen mit einer leckeren Kombination aus geschmolzenem Käse, würziger Pepperoni und italienischen Gewürzen — alles perfekt in einem knusprigen Teigumschlag.

Ich selbst schätze vor allem, wie unkompliziert sie sind und trotzdem wie frisch aus der Pizzeria schmecken. Sie sind für mich ein echtes Erfolgserlebnis an stressigen Tagen.

Zutaten

• Pizzateig: sorgt für die knusprige Basis, am besten einen frischen oder hochwertigen gekauften wählen, der elastisch ist und sich gut formen lässt
• 120 g Mozzarella, gerieben: der Käse gibt der Füllung den typisch cremigen Schmelz
• 100 g Pepperoni oder Salami in Scheiben: bringt die herzhafte Würze, hier lohnt sich ein gut gewürzter, qualitativ hochwertiger Aufschnitt
• Marinara-Sauce zum Dippen: fruchtig und aromatisch, perfekt als Begleitung für extra Geschmack
• 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung: aus Kräutern wie Oregano, Basilikum und Thymian, verleiht das typische Pizzaaroma
• 1 Prise Salz: hebt die Aromen hervor
• Olivenöl-Spray: sorgt für extra Knusprigkeit beim Backen, alternativ nimmt man ein wenig Öl zum Bepinseln

Anleitung

Zutaten vorbereiten:

Alle benötigten Zutaten bereitstellen und griffbereit machen, damit die Zubereitung zügig vonstattengeht.

Teig ausrollen:

Den Pizzateig bei Raumtemperatur 20 Minuten ruhen lassen, damit er sich leichter ausrollen lässt. Anschließend auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck mit etwa 0,5 bis 1 cm Dicke ausrollen.

Teig schneiden:

Das Rechteck in etwa 7 bis 8 cm große Quadrate schneiden, das ergibt handliche Pizza Rolls.

Füllen:

Jeweils einen Esslöffel geriebenen Mozzarella, 2 bis 3 Scheiben Pepperoni, etwas italienische Gewürzmischung und eine Prise Salz in die Mitte jedes Quadrats geben.

Pizza Rolls formen:

Den Teig über die Füllung klappen und die Ränder sorgfältig festdrücken, damit beim Backen nichts ausläuft. Optional können die Kanten mit einer Gabel verziert und zusätzlich verschlossen werden.

Air Fryer vorheizen:

Den Air Fryer auf 190 Grad Celsius vorheizen, das dauert etwa 5 Minuten.

Pizza Rolls frittieren:

Den Korb mit etwas Olivenöl einsprühen und die Pizza Rolls nebeneinander hineinlegen, nicht überladen. Dann für 8 bis 10 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit den Korb vorsichtig schütteln, damit sie rundherum knusprig werden.

Servieren:

Die fertigen Rollen etwas abkühlen lassen und anschließend warm mit der Marinara-Sauce servieren.

Ich persönlich erinnere mich gerne an meinen ersten Versuch, als ich die Rolls das erste Mal gemacht habe. Der Moment, als ich die ersten warmen, knusprigen Rollen aufgebrochen habe und der geschmolzene Käse herauslief, war einfach köstlich und hat meine Lust auf selbstgemachte Pizza-Rolls für immer geweckt.

Lagerungstipps

Im Kühlschrank halten sich die Pizza Rolls in einer luftdichten Box bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen empfehle ich den Air Fryer bei 175 Grad Celsius für etwa 5 bis 7 Minuten. Für längere Aufbewahrung können die ungebackenen oder bereits gebackenen Rolls eingefroren werden — einfach gut luftdicht verpacken.

Austauschmöglichkeiten

Anstelle von Pepperoni passen auch andere Wurstsorten wie Salami, Schinken oder gebratenes Hackfleisch. Für den Teig kann man auch Blätterteig verwenden, der noch knuspriger wird, oder dünne Tortilla-Wraps für eine kalorienärmere Variante. Der Mozzarella lässt sich durch andere Käsesorten wie Gouda oder Cheddar ersetzen, je nach Geschmack.

Serviervorschläge

Neben Marinara-Sauce schmecken die Rollen hervorragend mit Ranch-Dip oder selbstgemachter Knoblauchbutter. Ein kleiner frischer Salat rundet den Snack ab und macht daraus eine leichte Mahlzeit. Ideal sind die Pizza Rolls auch als Teil eines Fingerfood-Buffets oder als Beilage zu Pasta und Suppen.

Mit diesen Tipps und Tricks machen die Air Fryer Pizza Rolls nicht nur Spaß bei der Zubereitung, sondern schmecken auch immer wieder hervorragend. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Ergebnis überzeugen!

FAQ zu Rezepten

→ Kann ich fertige Pizza Rollen verwenden?

Ja, gefrorene Pizza Rollen lassen sich einfach im Airfryer bei 190 °C für 10–12 Minuten knusprig backen.

→ Welche Füllungen sind möglich?

Neben Mozzarella und Pepperoni eignen sich Paprika, Zwiebeln, Oliven, Pilze, verschiedene Wurstsorten oder unterschiedliche Käsearten.

→ Welche Temperatur ist ideal zum Backen?

190 °C führt zu einem knusprigen Äußeren und gut geschmolzener Füllung innen.

→ Kann ich den Teig durch andere Varianten ersetzen?

Ja, Blätterteig, Tortilla-Wraps oder selbstgemachter Hefeteig funktionieren hervorragend.

→ Wie verhindere ich, dass die Rollen aufplatzen?

Die Teigränder gut verschließen und nicht zu viel Füllung verwenden, damit der Käse nicht ausläuft.