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Diese Butterfinger Kugeln sind genau das Richtige für alle, die Erdnussbutter und Schokolade lieben und etwas Einfaches mit dem gewissen Crunch suchen. Cremig, lecker und schnell gemacht, eignen sie sich perfekt als süßer Snack, Geschenk oder Party Highlight. Wer möchte, taucht sie noch in Schokolade, so wird’s richtig schokoladig und unwiderstehlich.
Ich habe diese Kugeln das erste Mal bei einer Familienfeier gemacht und sie waren sofort ausverkauft. Die einfache Kombination aus süß und knusprig macht sie zu einem meiner Lieblingsrezepte für spontane Naschmomente.
Zutaten
- Cremige Erdnussbutter: sie sorgt für die geschmeidige Basis und den charakteristischen Geschmack, auf gute Qualität achten, möglichst ohne Zusatzstoffe
- Ungesalzene Butter, weich: macht die Masse cremig und geschmeidig
- Puderzucker: sorgt für die nötige Süße und bindet die Masse
- Vanilleextrakt: rundet den Geschmack ab und verleiht eine feine Note
- Prise Salz: hebt die Süße hervor und balanciert den Geschmack
- Butterfinger Riegel, fein zerdrückt: sorgen für den typischen Crunch und den besonderen Geschmack, frisch und knackig wählen
- Zartbitter oder Milchschokolade (optional): für den Überzug, hochwertige Schokolade mit mindestens 50% Kakaoanteil bringt das Aroma gut zur Geltung
Anleitung
- Teig vorbereiten:
- Rühren Sie in einer großen Schüssel die cremige Erdnussbutter, die weiche Butter, den Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz mit einem Handmixer oder per Hand, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Butterfinger unterheben:
- Zerdrücken Sie die Butterfinger Riegel fein und heben Sie sie vorsichtig unter die Masse, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Kugeln formen:
- Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor. Nehmen Sie esslöffelgroße Portionen der Masse und rollen Sie sie zwischen Ihren Händen zu Kugeln. Legen Sie diese auf das Backblech.
- Schokolade schmelzen (optional):
- Schmelzen Sie die gehackte Schokolade vorsichtig entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle in 20 bis 30 Sekunden Intervallen, dabei regelmäßig umrühren.
- Kugeln dippen (optional):
- Tauchen Sie jede Kugel in die flüssige Schokolade, lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen und legen Sie die Kugeln zurück aufs Blech.
- Kühlen:
- Stellen Sie das Backblech mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest geworden ist.
- Servieren & Lagern:
- Füllen Sie die Kugeln in einen luftdichten Behälter um. Im Kühlschrank halten sie sich 1 bis 2 Wochen, bei Zimmertemperatur sind sie ebenfalls genießbar.
Mein Lieblingsmoment bei der Zubereitung ist das Formen der Kugeln. Es macht fast ein bisschen süchtig, wie sie beim Rollen langsam immer perfekter werden.
Lagerungstipps
Butterfinger Kugeln halten sich am besten in einem luftdichten Behälter und lassen sich sowohl im Kühlschrank als auch bei Zimmertemperatur aufbewahren. Im Kühlschrank bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch, bei Raumtemperatur sollten sie innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, sie leicht anzuwärmen, damit sie wieder schön cremig werden.
Zutatenersatz
Anstelle von Butterfinger Riegeln können Sie auch andere knusprige Schokoriegel wie Reese’s Cups, Twix oder Lion verwenden. Vegane Varianten sind möglich, indem Sie vegane Butter, vegane Erdnussbutter und vegane Schokolade verwenden. Für den Crunch eignen sich zusätzlich gehackte Nüsse oder Keksstücke als Alternative oder Ergänzung.
Serviervorschläge
Butterfinger Kugeln sind perfekt als Party Snack oder Mitbringsel. Sie schmecken toll zu Kaffee oder als süßer Abschluss eines Essens. Für besondere Anlässe können Sie sie in Schokolade tauchen, mit gehackten Nüssen oder bunten Streuseln verzieren. Auch in kleinen Geschenkboxen machen sie sich gut.
Diese Butterfinger Kugeln sind ein echter Genuss, der einfach zubereitet ist und immer wieder begeistert, perfekt für alle Naschkatzen, die es gern süß und crunchy mögen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade verfuhren!
FAQ zu Rezepten
- → Wie lange sind Butterfinger Kugeln haltbar?
Im Kühlschrank bleiben sie in luftdichtem Behälter etwa 1 bis 2 Wochen frisch.
- → Kann man die Kugeln einfrieren?
Ja, sie lassen sich problemlos bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Verzehr kurz antauen lassen.
- → Gibt es Alternativen zu Butterfinger-Riegeln?
Andere karamellig-nussige Schokoriegel wie Reese’s Sticks oder Lion funktionieren ebenfalls sehr gut.
- → Kann ich die Kugeln ohne Schokolade zubereiten?
Natürlich, die Schokolade ist optional. Ohne Überzug schmecken sie ebenso lecker und cremig.
- → Sind Butterfinger Kugeln vegan zubereitbar?
Ja, mit veganen Produkten für Butter, Erdnussbutter, Schokolade und passenden Ersatzriegeln lässt sich das leicht umsetzen.