Cremige Hähnchenpizza

Diese Pizza ist die perfekte Kombination aus cremiger Sauce, zartem Hähnchen und sonnengetrockneten Tomaten – ein echtes Highlight für einen gemütlichen Abend oder ein Date zu Hause. Die einfache Zubereitung und die intensive Geschmackskombination machen sie zu einem schnellen und beeindruckenden Gericht.

Bei mir hat diese Pizza jedes Mal für Begeisterung gesorgt, besonders beim ersten Biss überzeugt die cremige Sauce mit dem herzhaften Hähnchen absolut. Die Kombination aus frischen und intensiven Aromen macht sie zu einem Lieblingsgericht.

Zutaten

• Sonnengetrocknete Tomaten in Öl: 5 oz (ca. 140 g) – geben der Sauce ihre cremige und intensive Note, ideal ist Qualitätsware aus dem Glas oder frisch abgefüllte
• Olivenöl extra vergine: 2 EL – für den vollen Geschmack und eine leichte Fruchtigkeit, am besten kaltgepresst und frisch
• Knoblauchzehen: 3, fein gehackt – bringen Würze und Tiefe, unbedingt frisch und nicht bereits getrocknet verwenden
• Salz: 1 TL, geteilt – unterstützt alle Aromen, Meersalz eignet sich besonders gut
• Sahne: 1 Tasse (240 ml) – sorgt für cremige Konsistenz, je frischer desto besser
• Frisches Basilikum: 2 EL, fein gehackt (+ etwas zum Garnieren) – bringt frische Kräuteraromen, frisch geerntet für das volle Aroma
• Frischer Thymian: 2 TL, fein gehackt – verleiht der Sauce eine angenehme Würze und Tiefe
• Chiliflocken: 1/4 TL – sorgen für eine dezente, angenehme Schärfe
• Parmesan: 1 oz (ca. 30 g), frisch gerieben (plus extra zum Bestreuen) – für würzige Cremigkeit, frisch gerieben hebt den Geschmack enorm
• PizzaTeig: 16 oz (ca. 450 g) (gekauft oder selbstgemacht) – die Basis, hier lohnt sich besonders ein elastischer Teig für den perfekten Rand
• Mozzarella: 2 oz (ca. 60 g), gerieben – sorgt für Käse Genuss und bindet alle Komponenten
• RotisserieHähnchen: 4 oz (ca. 115 g), zerpflückt – saftig und aromatisch, ideal sind Reste vom Brathähnchen

Anleitung

Ofen vorbereiten:

Heizen Sie den Ofen auf 290°C vor. Platzieren Sie den Rost im unteren Drittel, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Dadurch wird der Boden schön knusprig.

Sauce zubereiten:

Hacken Sie 140 g der sonnengetrockneten Tomaten fein und schneiden Sie 30 g in Scheiben, die später zum Garnieren genutzt werden. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie die gehackten Tomaten sowie den Knoblauch hinzu. Dünsten Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten, bis die Tomaten zerfallen und der Knoblauch weich ist. Würzen Sie die Mischung mit der Hälfte des Salzes. Rühren Sie Sahne, Basilikum, Thymian und Chiliflocken unter. Lassen Sie die Sauce bei mittlerer bis niedriger Hitze einkochen, bis sie cremig und etwas dickflüssig ist, das dauert ungefähr 5 bis 6 Minuten. Parmesan einrühren und die Sauce kurz abkühlen lassen.

Pizza zusammenstellen:

Rollen Sie den PizzaTeig zu einem Kreis von 30 bis 35 cm Durchmesser aus und legen Sie ihn auf ein rundes Backblech oder ein Pizzablech. Verteilen Sie die abgekühlte Sauce gleichmäßig auf dem Teig, lassen Sie dabei einen Rand von 1 bis 2 cm frei. Streuen Sie geriebenen Mozzarella darüber und verteilen Sie das zerpflückte RotisserieHähnchen darauf.

Backen:

Backen Sie die Pizza, bis der Boden und die Ränder goldbraun sind. Dies dauert etwa 35 Minuten, abhängig von Ihrem Ofen. Beobachten Sie den Bräunungsgrad, denn jeder Ofen arbeitet anders.

Garnieren & Servieren:

Verteilen Sie die beiseitegelegten Tomatenscheiben, frisches Basilikum und extra Parmesan auf der fertigen Pizza. Sofort servieren und genießen.

Einer meiner Lieblingsmomente beim Zubereiten ist das Einkochen der Sahnesauce, wenn sich alle Aromen verbinden und die Küche köstlich duftet. Besonders die frische Basilikumnote macht diesen Schritt zu einem kleinen Genuss.

Lagerungstipps

Pizza Reste lassen sich hervorragend abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Beim Aufwärmen empfiehlt es sich, die Pizza bei 175°C im Ofen für etwa 10 Minuten knusprig zu machen. So bleibt der Teig frisch und der Käse schmilzt wieder schön.

Zutatenersatz

Wenn keine sonnengetrockneten Tomaten zur Hand sind, kann man getrocknete Tomaten verwenden, die kurz in warmem Wasser eingeweicht wurden. Für eine vegane Alternative eignet sich eine Creme aus Cashewkernen statt Sahne, und statt Hähnchen kann man gebratenen Tofu oder Pilze verwenden.

Serviervorschläge

Dazu passt ein frischer grüner Salat mit Balsamico Dressing oder ein leichter Weißwein, wie ein Chardonnay. Auch ein Glas Sprudelwasser mit Zitronenscheiben rundet das Essen perfekt ab.

Diese Marry Me Chicken Pizza ist ein tolles Gericht, um Familie und Freunde zu beeindrucken. Die cremige Sauce kombiniert mit würzigem Hähnchen macht jeden Bissen zum Genuss.

FAQ zu Rezepten

→ Welche Tomaten eignen sich am besten für die Soße?

Sonnengetrocknete Tomaten in Öl sind ideal, da sie eine intensive Würze und samtige Textur in der cremigen Soße bieten.

→ Kann ich den Pizzateig selbst herstellen?

Ja, frischer selbstgemachter Teig schmeckt besonders gut, aber gekaufter Teig ist eine praktische Alternative.

→ Wie lange muss die Pizza backen?

Die Pizza sollte etwa 5 Minuten bei hoher Temperatur backen, bis der Rand goldbraun ist und der Belag blubbert.

→ Welche Kräuter passen am besten zur Hähnchenpizza?

Frisches Basilikum und Thymian harmonieren hervorragend mit der cremigen Tomatensoße und dem Hähnchen.

→ Wie lässt sich die Pizza aufbewahren und aufwärmen?

Im Kühlschrank hält sich die Pizza bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen bei 175°C im Ofen aufbacken, damit sie wieder knusprig wird.