Weihnachtlicher Kuchengenuss

Dies ist ein Rezept für einen wunderbar cremigen und farbenfrohen weihnachtlichen Kuchen Teig Fudge, der sich perfekt als festliche Nascherei oder Geschenk eignet. Der Fudge wird ganz einfach in der Mikrowelle zubereitet und verbindet die süßen Aromen von weißer Schokolade mit zwei verschiedenen Kuchenmischungen – für einen tollen zweifarbigen Effekt.

Bei mir war es immer wieder ein kleines Highlight, diese farbenfrohe Süßigkeit gemeinsam mit der Familie herzustellen und anschließend zu vernaschen.

Zutaten

• 340 Gramm weiße Schokoladenchips: Sie sorgen für die cremige Basis und einen zarten Geschmack. Wähle hochwertige Qualität für den besten Schmelz und Geschmack.
• Eine Dose (ca. 400 Gramm) gesüßte Kondensmilch: Sie macht den Fudge besonders samtig und gibt die perfekte Süße. Am besten unveränderte Standardprodukte verwenden.
• ⅓ Tasse (ca. 40 Gramm) Red Velvet Kuchenmischung: Sorgt für die typische rote Farbe und den besonderen Geschmack. Achte auf frische Mischung ohne Klumpen.
• ⅓ Tasse (ca. 40 Gramm) weiße Kuchenmischung: Für die helle Schicht, die einen schönen Kontrast bildet. Qualität ist wichtig, damit die Konsistenz stimmt.
• Bunte Weihnachtsstreusel (optional aber sehr empfohlen): Geben dem Fudge das festliche Aussehen und eine kleine Knusper Note. Kaufe frische, knusprige Streusel ohne Feuchtigkeit.

Anleitung

Form vorbereiten:

Eine quadratische Backform 20×20 cm mit Alufolie auslegen und leicht einfetten oder mit Backtrennspray besprühen. So lässt sich der Fudge später leichter herausheben.

Schokolade schmelzen:

Weiße Schokoladenchips zusammen mit der gesüßten Kondensmilch in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. In 30 Sekunden Intervallen schmelzen lassen und zwischendurch gut umrühren, bis die Masse glatt und cremig ist. Das verhindert ein Anbrennen.

Masse aufteilen und einfärben:

Die geschmolzene Mischung gleichmäßig auf zwei Schüsseln verteilen. In die erste Schüssel die Red Velvet Kuchenmischung geben und gut einrühren, bis eine dicke, glatte Masse entsteht. In die zweite Schüssel die weiße Kuchenmischung geben und ebenfalls gut verrühren.

Schichten einfüllen:

Zunächst die rote Red Velvet Masse in die vorbereitete Form geben und mit einem Spatel glattstreichen. Anschließend vorsichtig die weiße Kuchenschicht darübergeben, damit sich die Schichten separat halten. Zum Schluss bunte Weihnachtsstreusel auf die Oberfläche streuen.

Kühlen und schneiden:

Den Fudge für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank komplett fest werden lassen. Mit Hilfe der Alufolie die Masse aus der Form heben, in gleichmäßige Würfel schneiden und genießen.

Mein Lieblingsmoment war immer, wenn ich die farblichen Schichten in die Form gegossen habe, denn das Ergebnis sieht immer so festlich und einladend aus.

Aufbewahrungstipps

Fudge am besten in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren, so bleibt er frisch und cremig. Wenn du den Fudge einfrieren möchtest, solltest du ihn vorher in kleine Portionen schneiden und luftdicht sowie mit Frischhaltefolie oder Gefrierbeuteln verpacken. Vor dem Servieren lässt du den Fudge am besten bei Zimmertemperatur etwas antauen, dann schmeckt er am besten.

Zutatenaustausch

Wenn du keine Red Velvet Kuchenmischung hast, kannst du auch Funfetti oder Erdbeermix verwenden, die ebenfalls bunte Farben und interessante Aromen liefern. Für die weiße Kuchenmischung kannst du alternativ Vanille oder normalen Kuchenteig verwenden. Vegane Schokodrops und pflanzliche Kondensmilch sind eine gute Alternative für Veganer.

Serviervorschläge

Der Fudge schmeckt besonders gut zu einer Tasse heißem Tee oder Kaffee, aber auch zu festlichen Glühwein oder Kinderpunsch. Schön verpackt in kleinen Plastikdosen oder Cellophansäckchen eignet sich der Fudge auch hervorragend als Geschenk. Du kannst ihn auch mit essbarem Glitzer oder gehackten Nüssen verzieren für noch mehr Festtagsflair.

Dieses Rezept bringt Weihnachtsstimmung in die Küche und ist mit minimalem Aufwand ein tolles Geschenk. Viel Freude beim Nachmachen und Genießen!

FAQ zu Rezepten

→ Kann ich andere Kuchenmischungen verwenden?

Ja, Funfetti, Schokolade, Vanille oder Erdbeere sind ebenfalls gut geeignet.

→ Muss die Kuchenmischung vor Erhitzen behandelt werden?

Viele verwenden sie roh, wer sicher gehen will, kann die Mischung kurz bei 80–90 °C erhitzen.

→ Kann ich den Fudge ohne Mikrowelle herstellen?

Ja, Schokolade und Kondensmilch können langsam im Topf geschmolzen werden.

→ Woran erkenne ich, ob der Fudge krümelig wird?

Zu starkes Erhitzen der Schokolade führt zu Krümeln, kürzere Erhitzungsphasen vermeiden dies.

→ Eignet sich auch dunkle oder Vollmilchschokolade?

Weiße Schokolade sorgt für die beste Optik, andere Sorten sind möglich, jedoch weniger festlich.

→ Ist eine vegane Variante möglich?

Ja, mit veganen Schokodrops, Kondensmilchersatz und pflanzlichem Kuchenmix gelingt der Fudge vegan.