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Diese würzige HähnchenBowl verbindet durch ihre vielfältigen Aromen und Texturen ein geschmackvolles Erlebnis für jeden Tag. Sie bietet eine ausgewogene Kombination aus saftigem, gut gewürztem Fleisch, knusprigen Pommes und frischem Salat mit cremigem Dressing ideal für ein schnelles und dennoch sättigendes Essen.
Ich habe dieses Gericht oft gemacht, wenn es schnell gehen muss und trotzdem lecker sein soll. Besonders die Gewürzmischung für das Hähnchen hat mich überzeugt, da sie für viel Geschmack mit wenig Aufwand sorgt.
Zutaten
- Würziges Hähnchen: 500 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten möglichst frisch und von guter Qualität wählen für zartes Fleisch, 2 EL Olivenöl für das Anbraten und um Geschmack zu intensivieren, 1½ TL geräuchertes Paprikapulver, 1 TL Knoblauchpulver, ½ TL Zwiebelpulver, ½ TL gemahlener Kreuzkümmel, ½ TL Salz und ½ TL schwarzer Pfeffer, ¼ TL Chili oder Cayennepulver (optional)
- Knusprige Pommes: 3 große Kartoffeln, geschält und in dicke Stifte geschnitten am besten festkochende oder vorwiegend festkochende Sorten wählen, da sie knuspriger werden, 2 EL Olivenöl, ½ TL Salz und ½ TL schwarzer Pfeffer
- Cremiger Römersalat: 2 Herzen Römersalat, grob gehackt am besten frische und knackige Köpfe wählen
- Dressing: ½ Tasse Mayonnaise, 1 EL Zitronensaft, 1 TL DijonSenf, 1 kleine Knoblauchzehe fein gerieben, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Pommes vorbereiten:
- Backofen auf 220°C vorheizen. Kartoffelstifte in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Die Stifte gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Nach 35 bis 40 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Pommes sollen goldbraun und knusprig werden. Anschließend beiseite stellen.
- Hähnchen zubereiten:
- Hähnchenstücke mit Olivenöl und allen Gewürzen gut vermengen, um das Fleisch gleichmäßig zu würzen. Eine große Pfanne oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die gewürzten Hähnchenstücke hineingeben und 8 bis 10 Minuten braten, währenddessen gelegentlich wenden. Das Fleisch soll durchgegart und schön gebräunt sein. Danach vom Herd nehmen und warm halten.
- Dressing zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, DijonSenf, geriebenen Knoblauch sowie Salz und Pfeffer zu einer gleichmäßigen, cremigen Konsistenz verrühren.
- Salat zubereiten:
- Den grob gehackten Römersalat in eine große Schüssel geben. Das Dressing darüber träufeln und vorsichtig vermengen, damit alle Blätter gut bedeckt sind.
- Bowl zusammenstellen:
- Den Salat auf Schüsseln verteilen. Das gewürzte Hähnchen auf eine Seite geben und die knusprigen Pommes auf der anderen Seite anrichten. Sofort servieren, damit das Hähnchen warm und die Pommes schön knusprig bleiben.
Diese würzige Hähnchen Bowl mit knusprigen Pommes und cremigem Römersalat ist für mich ein echtes Wohlfühlessen, das sowohl schnell zubereitet ist als auch durch seinen Geschmack begeistert perfekt für den Alltag oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.
Lagerungstipps
Bereiten Sie Hähnchen und Pommes im Voraus zu und bewahren Sie sie getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. Am besten genießen Sie die Bowl frisch, da die Pommes beim Lagern schnell an Knusprigkeit verlieren. Römersalat und Dressing sollten erst kurz vor dem Servieren gemischt werden, um ein Durchweichen zu vermeiden.
Zutatenersatz
Für die Pommes können Süßkartoffeln verwendet werden, die eine süßliche Note hinzufügen. Vegane Mayonnaise ist eine gute Alternative im Dressing, falls das Gericht pflanzlich sein soll. Das Paprikapulver lässt sich durch geräuchertes Chilipulver ersetzen, wenn Sie ein intensiveres Raucharoma bevorzugen.
Serviervorschläge
Diese Bowl passt hervorragend zu einem kühlen Zitronenwasser oder einem leichten Weißwein. Für eine etwas herzhaftere Mahlzeit können Sie zusätzlich gegrillte Maiskolben oder einen Tomatensalat dazu servieren.
Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit. Genießen Sie die Bowl warm, damit Pommes und Hähnchen am besten schmecken.
FAQ zu Rezepten
- → Kann ich die Bowl vorbereiten?
Ja, Geflügel und Pommes können im Voraus zubereitet werden, allerdings sollte die Bowl erst kurz vor dem Servieren zusammengestellt werden, damit die Pommes knusprig bleiben.
- → Kann ich das Dressing vegan zubereiten?
Ja, indem Sie die Mayonnaise durch eine vegane Variante ersetzen, eignet sich das Dressing auch für eine vegane Ernährung.
- → Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für die Pommes?
Festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln sind ideal, da sie die richtige Konsistenz und Knusprigkeit garantieren.
- → Kann ich das Geflügel auf dem Grill zubereiten?
Ja, das Geflügel lässt sich problemlos auf dem Grill zubereiten. Die Garzeit bleibt dabei unverändert.
- → Wie kann ich die Bowl milder würzen?
Reduzieren oder verzichten Sie auf Chili- oder Cayennepulver, um die Schärfe zu verringern.