Würzige italienische Sliders

Diese Hot Italian Sub Sliders sind perfekt, wenn du etwas Deftiges und Würziges suchst, das schnell zubereitet ist und viele begeistert. Sie sind kleine, überbackene Sandwiches voller italienischer Aromen, die sich ideal für gemütliche Abende, Partys oder Spieltage eignen. In nur 30 Minuten kannst du leckere, käsige und würzige Mini Sandwiches servieren, die wunderbar mit Marinara zum Dippen harmonieren.

Diese Sliders sind ideal für größere Gruppen, da sie schnell vorbereitet sind und sich leicht in der Menge verdoppeln oder verdreifachen lassen. Der herzhafte Geschmack entsteht durch eine Kombination aus italienischem Schinken, Salami, Pepperoni und geschmolzenem Provolone, das sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Besonders gefällt mir, dass man die Schärfe flexibel anpassen kann, so wird das Gericht jedem Geschmack gerecht. Außerdem sind sie in kürzester Zeit fertig, was mir oft bei stressigen Abenden sehr entgegenkommt.

Zutaten

• Hawaiian Rolls: eine Packung mit 12 Stück, längs halbiert, diese Brötchen sind weich und leicht süßlich und perfekt um die Aromen aufzunehmen. Alternativ kannst du auch andere Slider Brötchen oder stabile Dinner Rolls verwenden
• 6 Unzen dünn geschnittener Schinken: eine zarte Fleischsorte, die dem Sandwich eine milde Note gibt
• 5 Unzen Salami: ideal ist italienische Salame, sie bringt Würze und Biss ins Spiel, alternativ funktioniert Mortadella auch gut
• 5 Unzen Pepperoni: dünn geschnitten, für die typische pikante Würze
• 9 Scheiben Provolone: der Käse schmilzt wunderbar und verbindet alle Zutaten zu einer cremigen Einheit, Mozzarella oder milder Weißkäse sind gute Alternativen
• ⅓ Tasse Peperoncini in Scheiben: sie sorgen für die nötige Schärfe und Frische, wer es milder mag, kann Bananenpfeffer verwenden
• ⅓ Tasse eingelegte Hot Cherry Peppers in Scheiben: geben zusätzliche Würze und Schärfe, alternativ Jalapeños oder andere Chilis
• ¼ Tasse geschmolzene gesalzene Butter: sie macht die Brötchen außen knusprig und verleiht den Gewürzen eine tolle Basis
• 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung: die Kräuter passen perfekt zu den italienischen Wurstsorten
• 2 frische Knoblauchzehen, zerdrückt: für das Aroma ein absolutes Muss
• Optional 1 Tasse Marinara: um die Sliders beim Essen einzutauchen und das Geschmackserlebnis zu intensivieren

Anleitung

Ofen vorheizen:

Heize den Backofen auf 175 Grad Celsius vor, damit alles zum richtigen Zeitpunkt heiß ist.

Sliders belegen:

Lege die untere Hälfte der Brötchen in eine Auflaufform. Schichte zuerst den Schinken, dann die Salami und anschließend die Pepperoni. Verteile die Provolone Scheiben gleichmäßig darauf. Zum Schluss kommen die Peperoncini und die Hot Cherry Peppers darüber. Setze die obere Brötchenhälfte wieder auf.

Würzige Butter vorbereiten:

In einer kleinen Schüssel vermischst du die geschmolzene Butter mit der italienischen Gewürzmischung und dem zerdrückten Knoblauch. Diese Mischung wird später auf die Brötchenoberseite gestrichen.

Backen:

Decke die Form mit Alufolie ab, damit die Sliders saftig bleiben. Backe sie etwa 30 Minuten, bis die Brötchen goldbraun sind und der Käse schön geschmolzen ist.

Servieren:

Nehme die Sliders aus dem Ofen, schneide sie in einzelne Portionen und serviere sie warm. Wer möchte, kann Marinara zum Dippen dazu reichen.

Ein persönlicher Lieblingsmoment ist, wenn die Sliders frisch aus dem Ofen kommen, der Käse noch zieht und die Butterfüllung intensiv duftet.

Lagerungstipps

Im Kühlschrank halten sich die Sliders bis zu drei Tage. Am besten bewahrst du sie in einem luftdichten Behälter auf, damit sie nicht austrocknen. Zum Aufwärmen empfehle ich den Backofen oder Airfryer, so bleiben sie knusprig und lecker. Mikrowelle ist weniger geeignet, da sie dann oft matschig werden.

Zutaten Alternativen

Wenn du keinen Provolone hast, eignet sich Mozzarella oder milder Weißkäse gut. Statt Hawaiian Rolls kannst du auch andere kleine stabile Brötchen nutzen. Bei den Peperoni sind milde Varianten wie Bananenpfeffer perfekt für empfindlichere Gaumen, während für die Schärfeliebhaber Jalapeños oder Habaneros eine tolle Wahl sind.

Serviervorschläge

Die Sliders schmecken warm am besten, dazu passt eine einfache Marinara Sauce zum Dippen. Als Beilage sind ein frischer grüner Salat oder knusprige Ofenkartoffeln eine gute Wahl. Für Partys sind sie das perfekte Fingerfood, das Gäste begeistert.

Probier sie aus, und du wirst verstehen, warum sie bei uns oft auf den Tisch kommen. Viel Spaß beim Zubereiten.

FAQ zu Rezepten

→ Sind die Mini-Sandwiches sehr scharf?

Die Schärfe ist mild bis moderat durch die eingelegten Peperoni. Für weniger Schärfe eignen sich Bananenpaprika, für mehr Jalapeños oder Habaneros.

→ Kann ich die Menge der Sandwiches erhöhen?

Ja, die Menge lässt sich problemlos verdoppeln oder verdreifachen, was sie ideal für größere Gruppen macht.

→ Lassen sich die Sandwiches vorbereiten?

Alle Zutaten können vorab geschichtet und abgedeckt gelagert werden – die würzige Butter wird erst kurz vor dem Backen aufgetragen.

→ Kann man die Mini-Sandwiches einfrieren?

Ja, nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und eingefroren bis zu drei Monate lagern. Zum Erwärmen Ofen oder Airfryer verwenden.

→ Wie bleiben die Sandwiches beim Aufwärmen knusprig?

Das Aufwärmen im Ofen oder Airfryer bewahrt die knusprige Oberfläche, während die Mikrowelle sie weich werden lässt.