Speichern
Dieser knusprige Chicken Ranch Snack Wrap ist perfekt, wenn du schnell einen leckeren Snack oder ein leichtes Mittagessen suchst. Die Kombination aus saftigem knusprigem Hähnchen cremiger Ranch-Sauce und frischem Gemüse in einer weichen Tortilla macht diesen Wrap zu einem wahren Genuss ideal für unterwegs Partys oder gemütliche Abende.
Besonders schätze ich wie sich dieser Wrap sowohl für den schnellen Snack zwischendurch als auch für gemeinsame Mahlzeiten mit Freunden oder Familie eignet.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets: 2 Stück halal und ohne Haut für zartes mageres Fleisch
- Panko Paniermehl: 1 Tasse sorgt für eine extra knusprige Textur
- Mehl: ½ Tasse für die erste Panier Schicht
- Eier: 2 Stück leicht geschlagen damit das Paniermehl haftet
- Paprikapulver: 1 Teelöffel für angenehme Würze
- Knoblauchpulver: ½ Teelöffel bringt Geschmackstiefe
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack zur Abrundung
- Tortillas: 4 große Weizen Tortillas oder Mais Tortillas als glutenfreie Alternative
- Römersalat: 1 Tasse gewaschen und gehackt für Frische und Knackigkeit
- Tomaten: ½ Tasse gewürfelt für saftige Noten
- Rote Zwiebel: ¼ Tasse fein gewürfelt verleiht Schärfe und Farbe
- Cheddar Käse: 1 Tasse gerieben optional für cremigen Geschmack
- Ranch Dressing: ½ Tasse halal als cremige Basis
- Zitronensaft: Ein Spritzer optional für zusätzlichen Frischekick
Anleitung
- Schritt 1: Hähnchen vorbereiten:
- Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen. Bereite drei Schalen vor eine mit Mehl eine mit geschlagenem Ei und eine mit Panko Paniermehl vermischt mit Paprikapulver Knoblauchpulver Salz und Pfeffer. Tauche die Hähnchenstreifen zuerst in das Mehl dann ins Ei und schließlich sorgfältig ins Paniermehl bis sie rundum bedeckt sind.
- Schritt 2: Hähnchen braten:
- Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenstreifen 5 bis 7 Minuten an bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie zwischendurch damit sie gleichmäßig garen. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Schritt 3: Wraps vorbereiten:
- Erwärme die Tortillas für 10 bis 15 Sekunden in der Pfanne oder Mikrowelle damit sie weich und biegsam sind. Verteile Römersalat auf den Tortillas füge Tomaten Zwiebeln und optional Käse hinzu.
- Schritt 4: Füllen und Rollen:
- Lege 4 bis 5 Streifen des knusprigen Hähnchens auf das Gemüse. Gib je einen Esslöffel Ranch Dressing und optional einen Spritzer Zitronensaft darüber. Klappe die Seiten der Tortilla nach innen und rolle den Wrap fest zusammen.
- Schritt 5: Servieren:
- Halbiere die Wraps schräg und serviere sie sofort. Dazu passen zusätzliches Ranch Dressing oder deine Lieblingssoße zum Dippen hervorragend.
Mein persönlicher Favorit ist das Panko Paniermehl dank seiner leichten luftigen Struktur. Dieser Wrap erinnert mich an einen gemütlichen Sommerabend mit Freunden wo wir ihn zusammen auf der Terrasse genossen haben.
Speichertipps
Wraps am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verzehren. So bleibt das Gemüse frisch und das Hähnchen knusprig. Für unterwegs eignen sich gut verschlossene Behälter oder das Einwickeln in Frischhaltefolie.
Zutatenaustausch
Das Hähnchen kannst du problemlos durch pflanzliche Alternativen ersetzen zum Beispiel Soja oder Seitan Streifen. Anstelle von Ranch Dressing schmeckt auch BBQ Sauce oder ein würziger griechischer Joghurt sehr gut. Statt Weizen Tortillas sind Mais Tortillas eine gute glutenfreie Alternative.
Serviervorschläge
Ideal dazu passen Süßkartoffel Pommes oder klassische Pommes Frites. Für ein vollständiges Mittagessen ergänzt ein knackiger grüner Salat den Wrap perfekt. Auf Partys kannst du die Wraps in kleine Portionen schneiden und als Häppchen servieren eingewickelt in Alufolie damit sie frisch bleiben.
Viel Erfolg und guten Appetit!
FAQ zu Rezepten
- → Kann ich das Hähnchen im Ofen backen?
Ja, Hähnchenstreifen bei 200 °C etwa 20–25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- → Ist der Wrap auch ohne Ranch-Dressing möglich?
Ja, als Alternative passen BBQ-Sauce oder griechischer Joghurt sehr gut.
- → Wie kann ich die Wraps für eine Party vorbereiten?
Wraps vorab rollen, einzeln in Folie wickeln und kurz vor dem Servieren wieder erwärmen.
- → Wie mache ich den Wrap glutenfrei?
Glutenfreie Tortillas und Paniermehl verwenden, um den Wrap glutenfrei zu gestalten.
- → Wie kann ich den Wrap schärfer machen?
Jalapeños oder scharfe Sauce ins Ranch-Dressing geben für mehr Schärfe.